На Фабриці-кухні у Бучі завершується навчання працівників та тестування обладнання перед поступовим запуском на початку березня. Це важливий етап у реалізації реформи шкільного харчування. Фабрика-кухня готується до забезпечення якісного харчування учнів.

Усі співробітники пройшли тренінги по роботі з новітнім обладнанням та навчилися налагоджувати ланцюги процесів всередині підприємства. Завдяки цим тренінгам, фабрика-кухня зможе ефективно виконувати свої функції.

Меню вже затверджено. Відтак, за шість хвилин можна приготувати 3000 котлет, а 110 літрів супу — за 25 хвилин. Тож продуктивність на найвищому рівні. Така швидкість приготування їжі демонструє високий потенціал фабрики-кухні.

По суті, ефективність приготування має бути налагоджена похвилинно, щоб вчасно та якісно відвантажувати готову їжу для доставки у школи. Це забезпечить своєчасне та якісне харчування для учнів. Фабрика-кухня прагне до найвищих стандартів.

Нині проведені майже всі тендери на закупівлю продуктів. Поки що — тільки на три місяці, щоб перевірити якість продукції від постачальників. Ретельний відбір постачальників – запорука якості продуктів, які використовуватиме фабрика-кухня.

Тому нова реформа шкільного харчування за ініціативи першої леді України Олени Зеленської — в дії. Рівність, оптимізація ресурсів та контроль якості. Скоро 😎