Обережно, дикорослі гриби! 🍄

Полтавське районне управління Держпродспоживслужби нагадує про серйозну небезпеку, пов’язану зі збиранням та вживанням дикорослих грибів. Отруєння грибами — це не вигадана загроза, а реальний ризик для життя та здоров’я, який може мати фатальні наслідки. Особливо це актуально в сезон активного росту грибів, коли багато людей вирушають до лісу.

Щоб убезпечити себе та своїх близьких від небезпечних наслідків, дотримуйтесь наступних простих, але надзвичайно важливих правил:

✅ Ніколи не купуйте гриби на стихійних ринках, де продавець не може гарантувати їх походження та безпечність. Надійніше купувати гриби у перевірених місцях або вирощувати їх самостійно.
✅ Збирайте в лісі тільки ті гриби, які ви знаєте достеменно. Якщо ви не на 100% впевнені у грибі, краще його не брати. Незнання може коштувати вам здоров’я.
✅ Уникайте збирання грибів, які виглядають молодими, старими, пошкодженими або мають будь-які сумнівні ознаки. Навіть їстівні гриби в такому стані можуть бути небезпечними.
✅ Категорично не збирайте гриби, що ростуть поблизу автомобільних доріг, промислових зон чи інших забруднених територій. Гриби мають властивість накопичувати шкідливі речовини з навколишнього середовища.
✅ Готуйте зібрані гриби якомога швидше, в першу добу після збирання. Перед вживанням обов’язково відварюйте їх кілька разів, змінюючи воду. Це допоможе позбутися частини токсинів.
✅ Не давайте страви, приготовані з дикорослих грибів, дітям до 12 років, літнім людям та вагітним жінкам. Їхній організм є найбільш вразливим до отруєнь.

⚠️ Симптоми отруєння грибами можуть з’явитися раптово і включають: сильну нудоту, багаторазову блювоту, гострий біль у животі, діарею, запаморочення, головний біль, судоми, загальну слабкість та сонливість. У важких випадках можливі галюцинації та втрата свідомості.

Якщо ви або хтось із ваших знайомих відчуває хоча б один із перерахованих симптомів після вживання грибів, негайно телефонуйте за номером 103! До приїзду швидкої допомоги, якщо є така можливість, промийте шлунок кип’яченою водою, пийте багато рідини (води, чаю) та намагайтеся зберегти спокій.

Дбайте про своє здоров’я та життя — не ризикуйте ним заради сумнівного задоволення від вживання дикорослих грибів. Ваша безпека — у ваших руках!