ОБЕРЕЖНО, ОТРУЄННЯ ДИКОРОСЛИМИ ГРИБАМИ❗️🍄

Отруєння населення дикорослими грибами є серйозною проблемою в Україні, щороку реєструються випадки отруєнь, нерідко з трагічними наслідками. Сезонний період (травень – червень, кінець літа та осінь) є найнебезпечнішим, коли погодні умови сприяють росту грибів.
Протягом 2024 року в Дніпропетровській області зафіксовано 4 випадки отруєнь дикорослими грибами, постраждало 6 осіб, серед яких 1 дитина.
Станом на 31.03.2025 в м. Кривий Ріг вже зареєстровано випадок отруєння дикорослими грибами, постраждало 2 дитини, які вживали їх у відвареному вигляді.
Симптоми отруєння грибами можуть з’явитися вже через 30 хвилин після споживання або протягом кількох днів. Основні ознаки отруєння включають:
• нудота, блювання;
• різкий біль у животі;
• діарея;
• запаморочення;
• підвищення температури тіла;
• зниження пульсу;
• задуха;
• судоми;
• відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
• галюцинації та марення.
Щоб уникнути отруєння грибами, важливо пам’ятати:
• на Криворіжжі немає їстівних грибів, тому не збирайте та не купуйте гриби на стихійних ринках;
• не рекомендується вживати гриби вагітним жінкам та дітям. Гриби містять клітковину хітин, яка майже не перетравлюється в шлунково-кишковому тракті.
Перша допомога при отруєнні грибами:
• негайно телефонуйте до «швидкої» — загальний номер 103;
• промийте шлунок простою водою;
• дотримуйтеся постільного режиму;
• пийте багато рідини (вода, підсолена вода або прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
• прийміть сорбенти.
Забороняється! При перших ознаках отруєння:
• вживати будь-які ліки та їжу, особливо алкогольні напої та молоко – це може прискорити всмоктування токсинів грибів у кишечнику.
• займатися самолікуванням, бо чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг отруєння.
Пам’ятайте! Турбота про власне здоров’я та здоров’я близьких – запорука уникнення отруєння грибами! Будьте здорові!

Лікар з гігієни харчування відділення епідеміологічного нагляду та профілактики неінфекційних хвороб ВСП «Криворізький РВ ДУ «Дніпропетровський ОЦКПХ МОЗ» Валентина ПОРОСЛА