Осінь – це справжня пора для яблук, і немає кращого способу насолодитися цими чудовими фруктами, ніж приготувати ароматні та ніжні яблучні оладки. Ця страва стане ідеальним доповненням до вашого ранкового сніданку, чудово смакуючи з кавою чи чаєм. Приготування яблучних оладок не займе багато часу, а результат неодмінно порадує всю вашу родину.

ТСН.ua пропонує вам спробувати перевірений рецепт яблучних оладок від талановитої кулінарної блогерки vistovska_cooking, який гарантує чудовий результат.

Інгредієнти для яблучних оладок

Щоб приготувати ці смачні яблучні оладки, вам знадобляться такі продукти:

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 2-3 ст. л. (за смаком)
• Сіль – щіпка
• Кефір – 250 мл
• Сода – 0.5 ч. л.
• Борошно – приблизно 1.5 склянки (може знадобитися трохи більше або менше)
• Яблука – 1-2 шт. (середнього розміру)
• Рослинна олія – для смаження

Приготування

1. Розпочніть приготування з основи: у глибокій мисці ретельно збийте яйця з цукром та дрібкою солі до однорідної маси. Потім додайте кефір та соду, добре перемішайте, щоб сода почала реагувати з кефіром.

2. Поступово додавайте просіяне борошно до рідкої суміші, постійно помішуючи. Замісіть тісто. Правильна консистенція тіста для оладок – це щось середнє між густою сметаною. Воно не повинно бути занадто рідким, але й не надто густим.

3. Яблука промийте, очистіть від шкірки та серцевини. Натріть яблука на великій тертці. Додайте натерте яблучне пюре до готового тіста і добре все перемішайте.

4. Розігрійте пательню з рослинною олією на середньому вогні. Обережно викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі оладки. Смажте їх з обох боків до утворення апетитної золотистої скоринки. Повторіть процес, доки не закінчиться тісто.

Подавайте ці чудові яблучні оладки теплими, за бажанням прикрасивши цукровою пудрою, медом або сметаною. Вони стануть чудовим завершенням будь-якого сніданку або смачним перекусом протягом дня. Не забувайте, що осінь – це час експериментів на кухні, і яблучні оладки – чудовий спосіб почати!

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом неймовірно пухкої та ароматної шарлотки з яблук, яку неодмінно варто спробувати цієї осені.