🌧🍄 Сезон дощів сприяв появі дикорослих грибів у різних куточках України, що робить дотримання правил безпеки критично важливим. Держпродспоживслужба наполегливо закликає громадян бути уважними при споживанні диких грибів. Щоб уникнути отруєнь, служба рекомендує кілька ключових порад.

Насамперед, найкращим вибором є відмова від споживання дикорослих грибів на користь тих, що вирощені штучно. Печериці та гливи, доступні в магазинах, проходять належний контроль якості та безпеки. Це значно знижує ризик для вашого здоров’я. Якщо ж ви все ж таки вирішили придбати дикорослі гриби, робіть це виключно у спеціалізованих місцях. Мова йде про заклади роздрібної торгівлі, де кожен продукт має відповідне маркування, що містить усю необхідну інформацію про його походження, безпечність та якість. Альтернативою можуть бути агропродовольчі ринки, де Держпродспоживслужба здійснює лабораторні дослідження грибів на вміст радіонуклідів. Важливо враховувати місце збору та відстань до потенційно забруднених територій.

Категорично забороняється купувати гриби на стихійних ринках, з рук або в місцях несанкціонованої торгівлі, зокрема біля автошляхів. Такі покупки становлять надзвичайно високий ризик для вашого здоров’я, оскільки якість та безпека продукту в таких умовах абсолютно не гарантовані.

Більш детальну інформацію з цього питання можна знайти за посиланням: https://bit.ly/4lXDA0f. Держпродспоживслужба спільно з проєктом EU4SaferFood підготувала наочну інфографіку, яка допоможе розібратися у всіх нюансах безпечного споживання грибів. Нагадуємо, що відповідальне ставлення до вибору грибів – запорука вашого здоров’я та безпеки.