Цей унікальний напій з чорнобривців стане справжнім відкриттям для літньої спеки. Він виходить п’янким, надзвичайно ароматним і, що важливо, дозволяє приготувати цілих 10 літрів за мінімальних витрат. Якщо ви шукаєте незвичайні рецепти для дому, спробуйте зробити справжнє шампанське з чорнобривців.

Інгредієнти

• Чорнобривці — 100 суцвіть (свіжих)

• Цукор — 1 кг

• Лимонна кислота — 4 столові ложки (без гірки)

• Вода — приблизно 10 літрів (фільтрована, чиста)

Як приготувати шампанське з чорнобривців

1. Візьміть велику 10-літрову пляшку або іншу відповідну ємність. Налийте в неї трохи теплої води. На 10 літрів додайте кілограм цукру та 4 столові ложки лимонної кислоти без гірки, на півлітра відповідно у два рази менше. Ретельно перемішайте вміст, щоб цукор повністю розчинився. Це перший крок до створення вашого шампанського з квітів.

2. Долийте чистої фільтрованої води до 10 літрів. Після цього акуратно помістіть у пляшку 100 квіток чорнобривців. Цей інгредієнт надасть напою особливого аромату.

3. Закрийте ємність і залиште на 2 дні в теплому місці для настоювання. Важливо забезпечити належні умови для бродіння, щоб отримати якісний напій.

4. Через два дні обережно розлийте напій по міцних пластикових пляшках, заповнюючи їх приблизно на три чверті об’єму (не до самого верху). Випустіть зайве повітря з пляшок, щільно їх закрийте і покладіть лежачи у прохолодний льох або інше темне, прохолодне місце. Правильне зберігання є ключовим для дозрівання.

5. Вже за 2 тижні ви отримаєте чудовий квас з чорнобривців, який буде чудово освіжати. Якщо ж ви хочете отримати справжнє ігристе «шампанське», залиште пляшки дозрівати приблизно на 1,5 місяці. Після цього періоду ви зможете насолоджуватися прекрасним, ароматним напоєм з легкою ігристою ноткою чорнобривців. Це ігристе з чорнобривців дійсно варте очікування.

Смакуйте цей унікальний літній напій, приготований власними руками. Рецепт домашнього шампанського з чорнобривців простий і доступний кожному, хто хоче експериментувати на кухні.