### Отруєння грибами: Як уберегти себе та близьких

**Обережно: гриби!** В Одеській області цьогоріч вже зафіксовано 3 випадки отруєнь грибами. Один з постраждалих придбав мариновані гриби невстановленого виду на ринку, інший – сушені мухомори через інтернет. Ці випадки нагадують про смертельну небезпеку, яку несуть дикорослі гриби.

Найбільш небезпечними отруйними грибами в Україні є бліда поганка (мухомор зелений), дрібні види грузликів, павутинники, гриби-парасольки, волоконниця червоніюча, галерина облямована та строчок звичайний. Бліда поганка – справжній вбивця: навіть маленький шматочок містить смертельну дозу, вражає печінку та нирки, а симптоми з’являються надто пізно.

**Правила безпеки від Березівського районного управління ГУ Держпродспоживслужби в Одеській області:**

1. **Надавайте перевагу штучно вирощеним грибам**: Вони проходять контроль і продаються легально.
2. **Уникайте стихійних ринків**: Гриби там не перевіряють.
3. **Збирайте тільки знайомі гриби**: Якщо є сумніви – викидайте, не ризикуйте.
4. **Ретельно перевіряйте гриби вдома**: Усі підозрілі – до смітника.
5. **Не беріть надто молоді або старі гриби**: Їх легше сплутати з отруйними.
6. **Уникайте збору грибів біля доріг та промислових зон**: Гриби накопичують токсини.
7. **Не збирайте гриби в суху погоду**: Концентрація отрути зростає.
8. **Ніколи не куштуйте сирі гриби**.
9. **Готуйте гриби протягом 24 годин** після збирання.

**Особлива обережність!** Гриби категорично протипоказані дітям до 12 років, вагітним, жінкам, що годують, та людям похилого віку через незрілість або слабкість травної системи.

**Симптоми отруєння грибами**

Ознаки можуть проявитися від 30 хвилин до кількох днів: нудота, блювання, сильний біль у животі, діарея, запаморочення, лихоманка, низький пульс, задуха, судоми, холодні кінцівки, галюцинації, марення.

**Перша допомога при отруєнні грибами**

* **Негайно викликайте «103»!**
* При можливості промийте шлунок водою.
* Прийміть сорбенти (активоване вугілля тощо).
* До приїзду швидкої – постільний режим, пийте багато рідини (вода, підсолена вода, чай).
* **Категорично заборонено**: алкоголь, будь-яка їжа, молочні та кисломолочні продукти.
* **Не займайтеся самолікуванням!** Це може бути смертельно небезпечно.

Березівське районне управління
ГУ Держпродспоживслужби в Одеській області