Пару років тому я досліджував старі водяні млини в селі Білки, серед яких був один, що виготовляв олію. Проект Катран на той час був ще молодим, і хоча я планував відправити вам олію на пробу, на жаль, так і не втілив це в життя. Нещодавно мені підказали про виробника, який відновив старе виробництво в селі Кальник, неподалік Мукачева. Цього разу я не зміг відкладати візит. Я побував там в середу.

Олію давлять із смаженого насіння, звісно, без рафінування, зберігаючи її природний смак та аромат. Ми придбали додому 1 літр цієї чудової олії. Ярослава зазначила, що олія неймовірно смачна. Її аромат і смак дійсно зачаровують. Спочатку я просто вмочував циганський хліб в олію, а потім декілька разів готували квашену капусту з додаванням олії, і це було справжнє свято смаку. Зараз я домовляюся з виробником про фасування олії в невеликі пляшки, щоб було зручно замовляти та дегустувати.

Спробуйте справжній смак! Без жодних сумнівів, це варто зробити. Ви дійсно знаєте, що таке справжня олія?

П.С. Готуємо березневі відправки. Приєднатися до замовлення можна тут: https://katran.uz.ua/

П.П.С. На фото: спочатку олійниця в Білках, а в кінці – кальниківська олійниця.