## Відзначте День Незалежності запашним “Пирогом Незалежності”: авторський рецепт

Напередодні величного Дня Незалежності України, запрошуємо вас до кулінарної подорожі, щоб створити особливий десерт – “Пиріг Незалежності” за унікальним авторським рецептом. Цей чудовий смаколик являє собою гармонійне поєднання класичних пухких булочок “сінабон” із ароматною корицею, випечених разом у формі пирога, та ніжною, солодкою глазур’ю на основі вершкового сиру. Це справжнє втілення домашнього затишку та святкового настрою.

### Покрокова інструкція приготування “Пирога Незалежності”:

1. **Заміс тіста:** Почніть з приготування м’якого, еластичного дріжджового тіста. Важливо дати йому добре піднятися, щоб булочки вийшли пухкими та повітряними.
2. **Формування начинки:** Розкачайте підняте тісто у великий прямокутний пласт. Рівномірно змастіть його розтопленим вершковим маслом, а потім щедро посипте сумішшю цукру та меленої кориці – це секрет незабутнього аромату.
3. **Скручування рулету:** Акуратно, але щільно скрутіть тісто з начинкою у довгий рулет. Це забезпечить рівномірний розподіл кориці та цукру в кожній частині пирога.
4. **Нарізка та викладка:** За допомогою кулінарної нитки або гострого ножа наріжте рулет на однакові за товщиною шматочки (майбутні булочки). Викладіть ці шматочки у форму для випікання, щільно притискаючи один до одного. Це дозволить їм з’єднатися під час випікання, утворюючи єдиний пиріг.
5. **Випікання:** Поставте форму в попередньо розігріту духовку та випікайте до досягнення апетитної золотистої скоринки. Час випікання залежить від вашої духовки, орієнтуйтеся на колір.
6. **Приготування глазурі:** Поки пиріг випікається, підготуйте ніжну вершкову глазур. Збийте вершковий сир з цукровою пудрою та невеликою кількістю молока або вершків до отримання гладкої, кремової консистенції.
7. **Оздоблення пирога:** Гарячий, щойно з духовки, “Пиріг Незалежності” щедро полийте приготованою глазур’ю. Вона буде потроху танути, просочуючи десерт додатковою ніжністю та солодкістю.

Цей чудовий десерт, що поєднує ароматні булочки з корицею та шовковисту вершкову глазур, стане ідеальним доповненням до святкового столу, даруючи незабутні смакові відчуття та нагадуючи про багатство українських традицій.

### Інгредієнти:

**Для тіста:**
* Молоко – 200 мл
* Дріжджі – 20 г
* Вершкове масло – 100 г
* Цукор – 100 г
* Яйця – 2 шт.
* Сіль – 1/3 ч. л.
* Борошно – 4-4,5 ст. (об’ємом 200 мл)

**Для начинки:**
* Вершкове масло – 50 г
* Мелена кориця – 60 г
* Цукор – 1 ст. (приблизно 150-200 г)

**Для глазурі:**
* Вершковий сир – 200 г
* Цукрова пудра – 100 г
* Вершкове масло – шматочок близько 30 г

Смакуйте на здоровʼя!