Пиріг з лаваша і сиру: швидкий рецепт смачної страви на сковороді

Шукаєте простий та швидкий рецепт? Спробуйте пиріг з лаваша і сиру! Це ідеальний варіант для сніданку, обіду або вечері. Готується дуже швидко, а результат вас приємно здивує. Пиріг з лаваша і сиру – це чудова альтернатива традиційним пирогам, коли немає часу на замішування тіста. Спробуйте цей рецепт, і ви точно не пошкодуєте!

Інгредієнти:

• тонкий лаваш – 4 шт.
• вода – 40 мл
• вершкове масло – 30 г

Для начинки знадобиться:

• твердий сир – 250 г
• бринза – 200 г
• петрушка – 80 г

Заздалегідь на смак перевірте бринзу – вона не повинна бути занадто солоною. Бринзу і сир натріть на крупній тертці. Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно наріжте. Пиріг з лаваша і сиру виходить особливо смачним, якщо використовувати якісні інгредієнти.

Дно і стінки сковороди щедро змастіть вершковим маслом. Лист лаваша викладіть в сковороду, щоб краю звисали. Щоб дно пирога не порвалося і сир не витік, покладіть лаваш у два шари. Поверх розподіліть частину звичайного сиру. Цей крок важливий для створення основи пирога з лаваша і сиру.

Накрийте сир ще листом лаваша і посипте його частиною бринзи. Поверх бринзи розподіліть частину петрушки. Зелень додає свіжості та аромату пирогу з лаваша і сиру.

Повторюючи шари з лаваша і двох видів сиру з зеленню, заповніть всю сковороду, поки з інгредієнтів не залишиться один шматок лаваша і трохи звичайного сиру. Експериментуйте з начинками для вашого пирога з лаваша і сиру, додаючи улюблені інгредієнти.

Накрийте пиріг звисаючими краями нижнього лаваша і зверху викладіть останній шматочок лаваша. Посипте тертим сиром, що залишився. У щілини між пирогом і сковородою акуратно влийте воду, щоб вона не потрапила в сам пиріг.

Поставте сковороду на плиту і накрийте кришкою. Готуйте пиріг близько 20-25 хвилин. Сир всередині і на поверхні повинен розплавитися, а вода повністю випаруватися. Готовий пиріг з лаваша і сиру має бути золотистим та апетитним.

Пиріг з лаваша та сиру на сковороді (фото: smak.menu)