Буриківський сільський клуб, як філія КЗ “Дубов’язівський центр культури і дозвілля”, з гордістю приєднується до Всеукраїнської ініціативи “Пиріг незалежності – 2025” у рамках національного проєкту “Пліч-о-пліч: Згуртовані громади”. Ми віримо, що випічка – це не просто процес, це справжня магія, яка перетворює звичайне борошно на справжнє щастя та символ єднання.

**Рецепт національного пирога:**

**Тісто:**
* 70 г живих дріжджів
* 5 ст.л. цукру
* 0.5 л теплого молока

Спочатку змішайте дріжджі з цукром і теплим молоком, залиште на 10-15 хвилин для активації.

Додайте до суміші:
* 2 яйця
* 1 ч.л. солі (без гірки)
* 1 пачку ванільного цукру
* 100 г розм’якшеного вершкового масла

Ретельно все перемішайте. Поступово додавайте 1 кг просіяного борошна, замішуючи еластичне тісто. Добре вимісіть і залиште у теплому місці на 1 годину для підйому.

**Начинка:**
* 200 г родзинок
* 3 свіжих яблука
* 8 стиглих слив

Розкачайте тісто в тонкий пласт. Відкладіть невелику частину тіста для декору. На одну половину тіста викладіть родзинки, подрібнені яблука та сливи. Накрийте начинку вільною частиною тіста, ретельно защипніть краї, щоб начинка не витікала під час випікання.

Прикрасьте пиріг зверху вирізаними з тіста елементами, наприклад, у вигляді колосків пшениці. Змастіть поверхню пирога збитим яєчним жовтком для золотистої скоринки.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів Цельсія духовці протягом 30-40 хвилин.

Смакуйте цим чудовим пирогом, що є ще одним проявом нашої єдності, гордості та щирої любові до України.