Що ж насправді означають “пусті калорії”?

Термін “пусті калорії” стосується продуктів, які забезпечують значну кількість енергії (калорій), але при цьому містять мінімальну кількість або зовсім не містять важливих поживних речовин, таких як вітаміни, мінерали, клітковина, амінокислоти або корисні жири. Розуміння терміну “пусті калорії” є важливим для збалансованого харчування.

По суті, вони дають лише “паливо”, без додаткової “корисної начинки”.

До типових прикладів продуктів з “пустими калоріями” належать:

• Солодощі: цукерки, тістечка, печиво.
• Випічка з білого борошна: білий хліб, булочки, пиріжки.
• Цукровмісні напої: солодкі газовані води, пакетовані соки.
• Фастфуд: деякі види бургерів, картопля фрі.
• Алкоголь.

Чи можна споживати продукти з “пустими калоріями”

“Пусті калорії” не є отрутою. Вони не викликають негайної шкоди, якщо споживаються помірно. Просто вони є неефективними, якщо ваша мета – отримати максимальну користь від кожної спожитої калорії. Важливо пам’ятати про помірність у споживанні продуктів з “пустими калоріями”.

Коли “пусті калорії” дійсно мають значення?

Поняття “пусті калорії” стає особливо актуальним у контексті схуднення. Зменшення споживання “пустих калорій” може позитивно вплинути на процес схуднення.

Суть процесу зниження ваги полягає в тому, щоб споживати менше калорій, ніж витрачаєш (створювати калорійний дефіцит), але при цьому вкрай важливо не допустити дефіциту поживних речовин в організмі. Тому, слід звертати увагу на якість спожитих калорій, а не тільки на їх кількість.