Міська влада Миколаєва активно вивчає можливість впровадження кейтерингу для забезпечення харчування у навчальних закладах. Цей інноваційний підхід передбачає централізоване приготування їжі у спеціалізованих кулінарних центрах з подальшою доставкою до шкіл та дитячих садочків. Основна мета — суттєво покращити якість та різноманітність страв, які отримують діти.

Про плани щодо впровадження кейтерингової системи повідомив заступник міського голови Анатолій Петров під час нещодавнього брифінгу. Він зазначив, що місто планує створити сучасні базові кухні, оснащені новітнім обладнанням. Ці кухні стануть осередками приготування страв, які потім будуть акуратно запаковані у ланчбокси та доставлятимуться до навчальних закладів за допомогою спеціалізованого транспорту.

«Ми плануємо облаштувати централізовані кухні з сучасним обладнанням. Їжа буде фасуватися в індивідуальні ланчбокси та доставлятися до шкіл і дитсадків спеціалізованим транспортом, — пояснив Анатолій Петров. — Ми очікуємо, що цей процес займе близько року, і вже наступного навчального року більшість навчальних закладів Миколаєва перейдуть на кейтерингову систему харчування».

Окрім нової системи приготування та доставки, планується перегляд існуючого меню, яке затверджено для шкільних їдалень. Мета оновлення — зробити його більш привабливим для дітей, включивши до нього страви, які користуються їхньою популярністю. Таким чином, кейтеринг у школах Миколаєва має на меті не лише покращити логістику, але й зробити шкільне харчування смачнішим та кориснішим для наймолодших мешканців міста.

Дізнатися більше про деталі проєкту можна за посиланням👈