🦠Настає спекотний сезон, а це означає, що зростає ризик кишкових інфекцій. Підвищена температура довкілля створює сприятливі умови для розмноження та поширення збудників цих неприємних захворювань. 🦠Зазвичай, кишкові інфекції потрапляють до організму людини через заражену воду, зіпсовані або неякісні харчові продукти, а також через брудні руки – контактно-побутовим шляхом. 👏🍝Основною причиною виникнення гострих кишкових інфекцій є елементарне недотримання правил особистої гігієни, порушення технології приготування страв, неправильні умови та терміни зберігання сировини та готових продуктів, а також вживання неякісних харчових продуктів, що містять збудники захворювань. ✨Для ефективної профілактики кишкових інфекцій вкрай важливо дотримуватися наступних рекомендацій: • Ретельно мийте руки з милом перед кожним прийомом їжі, після повернення з вулиці та після відвідування туалету. • Підтримуйте чистоту кухонних поверхонь та приладів, що використовуються для приготування їжі. • Користуйтеся виключно індивідуальним посудом. • Запобігайте проникненню комах і тварин у приміщення, де готується їжа та зберігаються продукти. • Регулярно мийте дитячий посуд та іграшки, обдаючи їх окропом. • Зберігайте сирі та готові до вживання продукти окремо. Це стосується м’яса, птиці, риби, овочів та фруктів. • Для обробки сирих продуктів використовуйте окремі кухонні прибори, як-от ножі та обробні дошки. • Забезпечуйте повну термічну обробку продуктів – добре просмажуйте або проварюйте м’ясо, птицю, яйця та рибу. • Дотримуйтесь належного температурного режиму зберігання готових страв: не залишайте їх при кімнатній температурі довше двох годин. • Вживайте лише безпечну воду, уникаючи напоїв з неперевірених джерел. У разі відсутності бутильованої води, пийте охолоджену кип’ячену воду. • Віддавайте перевагу продуктам, обробленим для безпеки, наприклад, пастеризованому молоку. • Ретельно мийте фрукти та овочі, особливо якщо плануєте вживати їх сирими, обдаючи їх окропом. • Не вживайте продукти з протермінованим терміном придатності, віддавайте перевагу тільки свіжим продуктам. • Під час транспортування та зберігання використовуйте чисту упаковку, таку як поліетиленові пакети або спеціальні контейнери. • Уникайте купівлі продуктів у випадкових продавців або на несанкціонованих ринках. • Не давайте маленьким дітям некип’ячене молоко чи сирі яйця. • Уникайте купання у стоячих водоймах та на несанкціонованих пляжах, намагаючись не ковтати воду. • Мінімізуйте контакти з особами, які мають симптоми інфекційних захворювань. • У разі появи будь-яких симптомів хвороби, таких як підвищення температури, головний біль, нудота, блювання, діарея, біль у животі чи висип, негайно звертайтеся за медичною допомогою. Самолікування може призвести до серйозних ускладнень.