Осінь – це ідеальний час, коли хочеться закутатися у м’який плед, насолодитися улюбленим фільмом та зігрітися гарячим, ароматним напоєм. Саме такі напої створюють неповторну атмосферу затишку та дарують тепло холодними днями. ТСН.ua підготував для вас п’ять найкращих рецептів гарячих напоїв, які гарантовано подарують справжнє задоволення та насолоду. Від класичного глінтвейну до зігріваючого чаю з обліпихи – ці рецепти стануть вашими фаворитами.

Класичний глінтвейн

Інгредієнти:

• 750 мл червоного сухого вина

• 2 ст. л. меду або цукру

• 1 апельсин (нарізати кружечками)

• 3–4 гвоздики

• 1 паличка кориці

• 2–3 зірочки бадьяна

• 2–3 скибочки яблука

Приготування:

У каструлі з’єднайте червоне вино, мед або цукор, спеції та нарізані фрукти. Повільно нагрівайте суміш протягом 10-15 хвилин, уникаючи кипіння. Важливо зберегти насичений аромат та тепло. Подавайте глінтвейн гарячим, розливши по склянках або кухлях.

Какао

Інгредієнти:

• 500 мл молока

• 3 ст. л. какао-порошку

• 2 ст. л. цукру

• дрібка ванілі

• збиті вершки (для подачі)

Приготування:

Ретельно змішайте какао-порошок з цукром. Додайте кілька ложок молока, щоб отримати густу пасту. Поступово влийте решту молока, добре перемішуючи, і підігрійте на плиті. Подавайте какао теплим, прикрасивши збитими вершками та тертим шоколадом для особливого смаку. Цей рецепт какао є чудовим вибором для затишного вечора.

Чай з обліпихи

Інгредієнти:

• 100 г свіжої або замороженої обліпихи

• 1–2 ст. л. меду

• 500 мл гарячої води (не киплячої!)

• 2 скибочки лимона

• 2 скибочки апельсину

• невеликий шматочок імбиру

Приготування:

Подрібніть обліпиху у блендері. Процідіть отриману масу через сито, щоб відокремити сік від шкірки та насіння. Залийте сік гарячою водою, додайте скибочки лимона, апельсина та шматочок імбиру. Дайте чаю настоятися приблизно 5 хвилин. Перед подачею підсолодіть медом за смаком. Цей чай з обліпихи чудово зігріває та насичує вітамінами.

Латте з корицею та спеціями

Інгредієнти:

• 200 мл міцної кави (еспресо або американо)

• 200 мл молока

• 1/2 ч. л. кориці

• дрібка мускатного горіха

• 1 ст. л. цукру або сиропу

Приготування:

Підігрійте молоко і збийте його до утворення пишної піни за допомогою блендера чи вінчика. В міцну каву додайте цукор або сироп, корицю та мускатний горіх, ретельно розмішайте. Потім акуратно влийте молочну піну. Для прикраси можна використати паличку кориці. Цей латте зі спеціями зігріє та подарує чудовий настрій.

Гарячий шоколад

Інгредієнти:

• 200 мл молока

• 100 г чорного шоколаду (70%)

• 1 ст. л. цукру (за бажанням)

• щіпка червоного перцю

• дрібка кориці

Приготування:

Закип’ятіть молоко. Додайте до нього подрібнений чорний шоколад і ретельно розмішуйте до повного розчинення. В кінці додайте спеції – червоний перець та корицю – для пікантного смаку. Перемішайте до однорідності. Подавайте гарячий шоколад у товстих чашках, насолоджуючись його насиченим смаком.

Нагадаємо, ми писали про те, що пити цієї зими, щоб зігрітися і підняти імунітет.