12 вересня відбулася важлива робоча нарада, присвячена організації харчування в освітніх закладах громади. Захід, організований Управлінням освіти і гуманітарної політики, пройшов за участі заступника міського голови Людмили Задорожної та працівників харчоблоків. Нарада була зосереджена на ключових аспектах покращення якості шкільного харчування та формування здорових харчових звичок у дітей.

Під час зустрічі детально обговорювалися такі важливі питання:

• Суворе дотримання санітарно-гігієнічних норм і технологічних процесів під час приготування страв. Це є основою безпечного та якісного харчування.
• Забезпечення різноманітності меню, яке відповідає сучасним вимогам та віковим потребам дітей. Важливо, щоб раціон був не тільки корисним, але й смачним.
• Формування здорових харчових звичок учнів. Робота над цим аспектом допоможе виховати покоління, яке цінує правильне харчування.
• Ведення необхідної документації, включаючи журнали обліку, акти бракеражу та документацію щодо прийому та зберігання продуктів. Чітке документування є запорукою прозорості та контролю.
• Контроль якості продуктів харчування та їх відповідності встановленим стандартам. Це гарантує, що до шкільних їдалень потрапляють лише безпечні інгредієнти.

Учасники наради мали змогу поділитися своїм досвідом та напрацюваннями, а також отримати цінні рекомендації щодо вдосконалення роботи харчоблоків. Такий відкритий діалог між представниками влади та працівниками освіти сприяє формуванню єдиного, ефективного підходу до організації шкільного харчування. Це, у свою чергу, допомагає значно підвищити рівень його якості та безпеки для всіх учнів.

Запровадження рекомендованих змін та постійний моніторинг процесу допоможуть створити оптимальні умови для здорового харчування школярів, що є надзвичайно важливим для їхнього фізичного та інтелектуального розвитку. Покращення організації харчування в освітніх закладах – це інвестиція в майбутнє наших дітей.