Рубрика «#А_Ви_знали⁉» у рамках проєкту «#Рівненщина_на_смак », який реалізує Управління культури і туризму Рівненської ОДА

А ви знали, що таке «Гриб»?? У Немовицькій громаді, що на Рівненщині зберігають автентичну, стару традицію гастроспадщини і готують таку страву як «Гриб» ще й досі, ця страва є однією з родзинок громади. Отож, що ж це за смакота така?

? «Гриб»
нематеріальна культурна спадшина, гастроспадщина
Рівненська область, Немовицька громада

Над пошуком унікальних звичаїв, обрядів та гастроспадщини, які вирізняють Рівненщину від інших регіонів України, працюють фіхівці Немовицької громади.

Спосіб приготування:
Беремо 5 кг картоплі, чистимо, миємо, тремо на дрібній терці. Зціджуємо воду, додаємо 3 яйця, на олії смажимо 5 цибулин, додаємо сіль, перець за смаком. Всю цю суміш перекладаємо у посуд де має випікатися гриб, ставимо у вже витоплену піч на 3 години. Чому «Гриб», тому що він у печі під час випікання «росте». Окремо смажимо 0,5 кг сала з 2-3 цибулинами і при подачі до столу посипаємо шкварками.

Смачного!
Ласкаво просимо у світ унікальної спадщини Немовицької громади, що на Рівненщині!

@Немовицький будинок культури
@Відділ освіти,культури, молоді та спорту Немовицької с/р
Немовицька сільська рада
Немовицька ОТГ Офіційна сторінка

#Управління_культури_і_туризму_РОДА
http://cultrv.gov.ua
https://t.me/ukitroda