Кабачки — це не просто смачний літній овоч, який легко готується, а й справжній еліксир молодості. Дієтологи та фахівці з харчування не випадково включають цей овоч до антиейджинг програм. Чому саме кабачки здатні сповільнити процеси старіння та скільки їх потрібно вживати для досягнення омолоджувального ефекту, читайте далі.

У чому секрет омолоджувальної дії кабачків

1. Багаті на антиоксиданти. Кабачки містять вітамін C, бета-каротин та поліфеноли. Ці антиоксидантні сполуки ефективно захищають клітини організму від окислювального стресу, який є головною причиною передчасного старіння шкіри та внутрішніх органів.

2. Покращують травлення. Завдяки високому вмісту клітковини, кабачки стимулюють роботу кишківника, сприяють виведенню токсинів та нормалізації мікрофлори. Здоровий травний тракт є запорукою чистої шкіри та міцного імунітету.

3. Зволожують зсередини. Приблизно 95% складу кабачків — це вода. Вони чудово зволожують організм на клітинному рівні, допомагаючи зберегти еластичність шкіри та підтримувати нормальний водно-сольовий баланс.

4. Джерело цінних мінералів. Калій, магній і кремній, що входять до складу кабачків, зміцнюють серцево-судинну систему, допомагають нормалізувати артеріальний тиск та підтримують здоров’я шкіри, волосся та нігтів.

Оптимальна кількість кабачків для омолодження

Рекомендована норма споживання кабачків для досягнення омолоджувального ефекту становить 150-200 грамів 3-4 рази на тиждень. Страви з кабачків можуть бути різноманітними: тушковані гарніри, овочеві котлети, запіканки чи свіжі салати. Важливо уникати смаження кабачків у великій кількості олії, оскільки це нейтралізує їхню користь. Найкращі методи приготування: запікання, тушкування або приготування на пару.

Застереження щодо вживання кабачків

Попри численні переваги, людям із захворюваннями нирок або порушенням водно-сольового балансу слід вживати кабачки з обережністю через високий вміст калію. Перед внесенням кабачків до свого раціону рекомендується проконсультуватися з лікарем.