Освіжаючий салат можна приготувати буквально за 5 хвилин. Влітку в спекотну жару не хочеться їсти нічого “важкого” – українці все частіше віддають перевагу легким освіжним стравам. До таких належать салати, зокрема, зі свіжими овочами, наприклад, огірками. Кілька вдалих і простих рецептів салатів з огірком – у матеріалі УНІАН.

Салат із пекінської капусти з огірком

Один із найпростіших у приготуванні салатів, який підходить і для обіду, і для вечері. Цей салат з огірком та пекінською капустою готується неймовірно легко.

Інгредієнти:

• половина качана пекінської капусти;
• два свіжі огірки;
• банка консервованої кукурудзи;
• половина пачки сметани або майонезу;
• сіль, перець, кріп.

Миємо капусту й огірки, капусту дрібно шаткуємо, а огірки ріжемо кружальцями, кубиками або півкільцями – на ваш розсуд. З’єднуємо овочі в одній глибокій мисці, туди ж викладаємо кукурудзу. Солимо, перчимо, заправляємо майонезом, прикрашаємо подрібненим кропом і подаємо до столу. Це чудовий салат з огірком на швидку руку.

Салат із червоною рибою та огірком

Салати з морепродуктами – це особливий вид гастрономічного задоволення. Не відмовляйте собі в ньому – спробуйте цей чудовий салат з огірком і рибою.

Інгредієнти:

• триста грамів солоної сьомги або іншої червоної риби;
• половина качана пекінської капусти;
• шість яєць;
• три свіжих огірки;
• пачка майонезу, сіль, перець.

Варимо круто яйця, охолоджуємо, чистимо, дрібно нарізаємо і викладаємо в салатницю. Туди ж додаємо червону рибу, нарізану кубиком. Дрібно шаткуємо капусту, огірки нарізаємо соломкою. Викладаємо шари – капуста, майонез, сьомга, огірок, яйце. Зверху змащуємо салат майонезом, прикрашаємо лимоном і рибкою. Цей салат з огірком вразить вас своїм смаком.

Салат із тунцем, огірком і яйцем

Простий салат із консервованого тунця допоможе вам урізноманітнити повсякденний раціон або здивувати гостей на свято. Рецепт салату з огірком та тунцем – це справжня знахідка.

Інгредієнти:

• банка тунця в соку або олії;
• два свіжих огірки;
• два яйця;
• чайна ложка діжонської гірчиці;
• дві столові ложки оливкової олії;
• спеції, трави, сіль, перець, лимонний сік.

Відкриваємо банку з тунцем, зливаємо рідину, викладаємо рибу в миску. Туди ж додаємо свіжий дрібно нарізаний огірок і подрібнені курячі яйця, попередньо зварені круто. Викладаємо ложку гірчиці, дві – олії, посипаємо травами, спеціями на свій смак. Солимо, перчимо, заправляємо лимонним соком і подаємо до столу. Насолоджуйтесь цим чудовим салатом з огірком!

Вас також можуть зацікавити новини: