Багато хто думає, що основне джерело солі в нашому раціоні – це сільничка на столі, але це далеко не так. Науковці стверджують, що близько 75% солі, яку ми споживаємо щодня, «прихована» у готових продуктах. Йдеться про перероблене м’ясо та рибу, фастфуд, солоні снеки, соуси, приправи та навіть хлібобулочні вироби. Лише чверть (25%) солі надходить до нашого організму безпосередньо із солонки вдома.

До продуктів з найвищим вмістом солі належать ковбаси, сосиски, бекон, консерви, мариновані овочі, чипси, сухарики, солоні горішки та різноманітні соуси. Не варто забувати про готові страви з закладів харчування чи кулінарних відділів магазинів – 100 грамів таких продуктів можуть повністю покрити вашу добову норму споживання солі. Навіть звичні для нас продукти, як-от хліб чи сир, можуть містити значну кількість прихованої солі.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує споживати не більше 5 грамів солі на добу, що приблизно дорівнює чайній ложці без гірки. Однак, за статистикою, українці споживають удвічі більше – у середньому 12,6 грама щодня.

Надмірне споживання солі має серйозні наслідки для здоров’я, зокрема негативно впливає на стан серцево-судинної системи. Дослідження також показують, що повномасштабне вторгнення вплинуло на харчові звички українців: близько 42% громадян почали вживати більше нездорової їжі.

Тому важливо уважно вивчати склад продуктів, звертаючи увагу на поживну цінність та вміст солі на 100 грамів. Обирайте ті продукти, де солі менше. Більшість виробників вказують цю інформацію на упаковці. Якщо ви не можете повністю відмовитись від улюблених солоних продуктів, спробуйте зменшити їхнє споживання вдвічі або вживати рідше.

Додаткові поради та корисну інформацію про роль солі в харчуванні можна знайти тут.

Зменшуючи кількість солі у своєму раціоні, ви робите великий внесок у здоров’я свого серця та судин. Менше солі – легше серцю!

Відео тут: https://www.facebook.com/share/v/1Ho552RKXX/

« повернутися