Соціальне шкільне підприємництво «Сухе диво» на Волині

У Волицькій гімназії Теофіпольської селищної ради учні активно розвивають соціальне шкільне підприємництво «Сухе диво». Це чудова ініціатива, яка допомагає здобувачам освіти набути необхідних практичних навичок і підприємницьких вмінь, що є надзвичайно важливими на сучасному ринку праці. Соціальне шкільне підприємництво стає все більш популярним, адже дає змогу дітям відчути себе частиною реального бізнесу.

Ідея створення СШП виникла у 2023 році, коли селищний голова Михайло Михайлович Тененев запропонував освітнім закладам реалізувати подібний проєкт. Після серії навчань для педагогів та тренінгів для учнів, було вирішено зайнятися сушінням овочів та фруктів. На жаль, спочатку не вистачало необхідного обладнання. Та згодом, у вересні 2023 року, голова Теофіпольської селищної ради, Михайло Михайлович Тененев, подарував гімназії сучасний дегідратор Hendi 229026 Profi Line, спеціально призначений для сушіння овочів, фруктів, зелені, м’яса та риби. Це стало поштовхом до активної роботи.

Так розпочалася діяльність підприємства «Сухе диво» в рамках шкільного проєкту. Команда учнів 9 класу взяла на себе різні ролі: від виробництва до маркетингу. Разом вони підібрали назву та створили логотип, а також розробили стікери для своєї продукції. Активну підтримку надавала вчитель біології та хімії, Томчук Алла Дмитрівна. До роботи долучилися і члени гуртка «Рослинництво», роблячи внесок у розвиток соціального шкільного підприємництва «Сухе диво».

У поточному навчальному році сформовано нову команду під керівництвом Герасимчук Наталії Василівни. Учні добре знають всі етапи виробництва: готують сировину, миють, нарізають, розкладають на решітки, сушать; фасують готову продукцію для реалізації; виготовляють етикетки; ведуть сторінки в соціальних мережах та облік готової продукції.

Вони вже опанували технологію сушіння різноманітних овочів та фруктів. Експериментували з яблуками, грушами, айвою, апельсинами, бананами, виноградом, ревенем, полуницею, солодким та гострим перцем, грибами шампіньйонами, м’ятою, мелісою, звіробоєм, цвітом калини, акації, липи, жасмину, бузини, чебрецем, лавандою, кропом, петрушкою, щавлем, базиліком, листям кінзи, сухариками з хліба та булок, морквою, столовим буряком, селерою, капустою, часником, ріпчастою та зеленою цибулею. З висушених овочів роблять борщову та супову приправи, а з трав і цвіту – корисні чайні мікси.

Свою продукцію СШП «Сухе диво» передає військовим, а також продає на благодійних ярмарках, кошти з яких спрямовуються на підтримку ЗСУ. Сушені овочі та фрукти реалізуються і в межах закладу освіти. Найбільшим попитом серед учнів та працівників користуються сушені груші, яблука, сухарики, гриби, часник та цибуля.

Учні впевнені, що досвід, отриманий під час підприємництва в школі, стане корисним у їхньому майбутньому житті. Соціальне шкільне підприємництво – це інвестиція в майбутнє покоління підприємців!