Стихійна торгівля вже давно стала повсякденним явищем у житті мешканців українських населених пунктів, районів та міст. На жаль, у більшості європейських країн ви не знайдете вуличних продавців харчовими продуктами на тротуарах чи в інших необлаштованих для цього місцях, що свідчить про низький рівень культури споживання та контролю в нашій державі. Це явище не лише псує естетичний вигляд вулиць, а й несе значні ризики для здоров’я громадян.

Особливо небезпечною стихійна торгівля продуктами харчування стає у теплий період року. Літо створює ідеальні умови для швидкого розмноження хвороботворних мікроорганізмів у продукції, яка реалізується без дотримання необхідного температурного режиму. Ця проблема гостро стосується таких швидкопсувних товарів, як молочні продукти, свіжа риба та м’ясо, що вимагають суворих умов зберігання для збереження їхньої безпечності та свіжості.

Товари, що пропонуються на стихійних ринках, рідко відповідають встановленим стандартам. Вони реалізуються без належного температурного режиму, часто не пройшовши обов’язковий лабораторний контроль. Крім того, відсутність відповідного пакування не захищає продукцію від забруднення пилом, комахами чи мікробами з навколишнього середовища. Дуже важливо, що продавці таких товарів зазвичай не можуть надати супровідних документів, які б підтверджували безпечність та походження продукту. Самі ж особи, які торгують з рук, не мають доступу до елементарних умов для дотримання правил особистої гігієни, що є критично важливим при роботі з продуктами харчування, особливо тими, що споживаються без додаткової термічної обробки.

Кропивницьке районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області застерігає: будь-які харчові продукти рослинного і тваринного походження, що реалізуються на стихійних ринках, несуть потенційну небезпеку для споживання. Споживання такої їжі може призвести до серйозних харчових отруєнь, інфекційних захворювань, а в окремих випадках – навіть до летальних наслідків. Щоб уникнути цих ризиків, експерти настійно рекомендують купувати свіжу сільськогосподарську продукцію лише на офіційних агропродовольчих ринках. Тут її безпечність підтверджена експертними висновками державних лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи Держпродспоживслужби, які регулярно перевіряють якість продукції.

Альтернативним та безпечним варіантом є придбання продуктів у ліцензованих торгових мережах – супермаркетах, магазинах або спеціалізованих відділах. Усі офіційні торгові точки зобов’язані мати супровідні документи на товар, які гарантують його безпечність, якість та відповідність всім санітарним нормам. Це дає споживачеві впевненість у тому, що він купує безпечний продукт, який зберігався та транспортувався у належних умовах.

Придбання харчових продуктів у невстановленому місці, у випадкової людини та в умовах, що не відповідають нормам їх виготовлення та зберігання, у будь-який момент може обернутися великим лихом для покупця та його родини. На жаль, не всі громадяни усвідомлюють приховану небезпеку та ризики для здоров’я, пов’язані з придбанням їжі у таких сумнівних місцях. Важливо пам’ятати, що економія кількох гривень не варта потенційних проблем зі здоров’ям, лікування яких може коштувати набагато дорожче і завдати значних страждань. Ваше здоров’я – найцінніше, що у вас є.

Бережіть своє здоров’я та життя рідних та близьких Вам людей, обираючи лише перевірені та безпечні джерела харчових продуктів!

Кропивницьке районне управління Головного управління Держпродспоживслужби

в Кіровоградській області