Сьогодні до Гребінківської селищної територіальної громади завітали представники проєкту «Опорна кухня», який впроваджується за ініціативою Міністерства освіти України у рамках державної реформи шкільного харчування, і фінансується за рахунок субвенцій з державного бюджету. Цей проєкт спрямований на модернізацію харчоблоків та організацію якісного харчування у школах громади шляхом створення опорної кухні, яка, маючи сучасне обладнання та кваліфікований персонал, забезпечуватиме приготування їжі як для свого закладу, так і для прилеглих шкіл, де організація кухні є економічно недоцільною або неможливою.
У Гребінківській громаді проект проходить активну стадію реалізації. Представники ініціативи, пан Олександр і пані Леся, провели переговори з начальником відділу освіти Наталією Дроваль та секретарем ради Віталієм Лисаком, які зустріли гостей і обговорили ключові етапи впровадження проєкту. Опорна кухня має стати ланкою, що об’єднає шкільні заклади громади у сфері харчування, дозволить оптимізувати ресурси, покращити якість меню та забезпечити гарячими стравами до 2100 учнів (орієнтовно за моделлю державної програми).
Технологічно реалізація проєкту передбачає капітальний ремонт харчоблоку обраного для опорної кухні, забезпечення його сучасним обладнанням, налагодження ефективної логістики доставки їжі до шкіл-філій громади та кваліфікований контроль якості харчування. Це дозволить підвищити рівень здорового харчування дітей, зменшити кадровий дефіцит кухарів у віддалених навчальних закладах та оптимізувати витрати громади.
Таким чином, Гребінківська селищна територіальна громада стала однією з обраних для реалізації цього важливого державного проєкту, що забезпечить не лише покращення системи харчування, а й створення нових робочих місць та підвищення стандартів шкільної їдальні.