Запрошуємо на Третій національний форум «Хлібна індустрія-2025», який відбудеться 12-13 червня 2025 року в місті Умань. Організаторами виступають Всеукраїнська асоціація пекарів та Спілка «Борошномели України» у партнерстві з Agro Marketing Agency. Генеральний партнер заходу – компанія Lesaffre Ukraine, партнер з контролю якості – SocTrade, а партнером з банкету є Бістро Пекаря Умань.

Форум проходить за підтримки Мінекономіки, Мінагрополітики, Черкаської ОВА та Української ради бізнесу, що підкреслює його важливість для хлібної індустрії України.

Місце проведення: Уманський національний університет садівництва (вул. Інститутська, 1, м. Умань, Черкаська обл.).

ПРО КОНФЕРЕНЦІЮ

Форум «Хлібна індустрія – 2025» – це провідна подія для українського ринку хлібопродуктів, яка збирає понад 220 учасників, серед яких провідні виробники хліба, інвестори, фахівці харчової промисловості, представники ритейлу та дистрибуції, науковці та представники влади. Паралельно з форумом відбудеться виставка обладнання для переробки зерна, виробництва борошна, хлібобулочних виробів, фасування, упаковки, енергетики та іншого обладнання, необхідного для хлібної індустрії.

АУДИТОРІЯ УЧАСНИКІВ КОНФЕРЕНЦІЇ

Форум орієнтований на керівників та власників хлібозаводів, кондитерських та пекарень, виробників борошна, борошняних виробів, круп, макаронів та інших зернопереробних підприємств. Також на заході будуть присутні представники ритейлу, постачальники упаковки, сировини, інгредієнтів, обладнання і технологій, представники влади та інші учасники агропромислового та суміжних секторів. Це чудова можливість для обміну досвідом та налагодження нових ділових зв’язків у хлібній індустрії.

ОСНОВНІ НАПРЯМКИ ДИСКУСІЇ, ВИСТУПІВ ТА ЕКСПОЗИЦІЙ

• Макроекономіка. Стан та перспективи хлібної індустрії України
• Партнерство з рітейлом, дистриб’юторами та HoReCa
• Здоров’я та функціональність хлібобулочних виробів з додаванням суперфудів
• Розвиток виробництва заморожених хлібобулочних виробів
• Сталий розвиток та екологічність
• Використання альтернативних видів борошна (з комах, водоростей тощо)
• Використання цифрових технологій для маркетингу та продажу хліба
• Впровадження сучасних технологій пакування та зберігання хлібу
• Розширення експорту хлібобулочних виробів на нові ринки
• Не хлібом єдиним: паста, крупи, снеки
• Адаптація продукції до місцевих смаків та культурних особливостей
• Впровадження роботизованих систем, 3D-друку та штучного інтелекту для автоматизації виробничих процесів, створення унікальних продуктів та оптимізації виробництва

Спікери конференції

На форумі виступлять представники бізнесу, профільні експерти, провідні спеціалісти з питань регулювання хлібної індустрії з Верховної Ради, Кабінету Міністрів України, ДПСС та ДПС, що забезпечить високий рівень обговорень та аналізу.

Детальніше про захід: bakeryindustry.com.ua