Багато предметів, що є практично в кожному домі, можуть приховувати небезпеку для вашого здоров’я. Провідний лікар з Гарварду наголошує на трьох потенційно шкідливих предметах, які часто зустрічаються на кухні. Ці речі щоденного вжитку, попри свою звичність, можуть негативно впливати на самопочуття та сприяти розвитку хронічних захворювань. Важливо знати про потенційні ризики, щоб забезпечити безпечне середовище у власному домі. Ми розглянемо, які саме предмети становлять небезпеку та як їх можна замінити безпечнішими альтернативами, щоб захистити своє здоров’я від прихованих загроз, пов’язаних з побутовими предметами.

Гастроентеролог із Гарварду, Саурабх Сеті, виявив три предмети домашнього вжитку, які рекомендує якнайшвидше позбутися через їхній потенційний шкідливий вплив на організм. Ці рекомендації ґрунтуються на наукових дослідженнях та клінічному досвіді, що підкреслює важливість уваги до деталей у повсякденному житті. Розглянемо детальніше, чому ці предмети настільки небезпечні і як їх уникнути.

Першим у списку небезпечних кухонних предметів є пластикова обробна дошка, яка є майже в кожному домі. Її широке розповсюдження робить цю проблему особливо актуальною. Сліди від ножів, що залишаються на пластиковій поверхні, можуть призводити до виділення мікроскопічних частинок пластику, які потрапляють у їжу. Цей процес, хоч і непомітний на перший погляд, має серйозні наслідки для здоров’я. Лікар наголошує, що мікропластик, який тепер є майже всюди – у їжі, одязі та інших побутових речах – накопичується в організмі. Це накопичення може порушувати гормональний баланс, збільшувати ризик розвитку різних захворювань, викликати сухість шкіри, запалення та навіть призводити до змін ваги. Ризик для здоров’я зростає з кожним роком тривалого використання таких предметів. Тому, як найкращу альтернативу, лікар Сеті радить використовувати обробні дошки з натуральних матеріалів, таких як дерево або бамбук, які є безпечнішими для здоров’я та навколишнього середовища. Ці матеріали не виділяють шкідливих мікрочастинок під час використання, забезпечуючи безпечне приготування їжі.

Наступним небезпечним кухонним предметом, на який вказує лікар, є антипригарні сковорідки. Він наполегливо радить негайно позбуватися подряпаних або будь-яким чином пошкоджених сковорідок. Причина полягає в тому, що їхнє покриття часто містить так звані «вічні хімікати» PFAS (перфторвуглецеві сполуки), які пов’язані з підвищеним ризиком розвитку онкологічних захворювань. Особливу небезпеку становлять PFOA та PFOS – синтетичні речовини, що надають посуду стійкості до води та жиру. PFOA класифікується як канцероген 1 групи, тобто викликає рак у лабораторних тварин, а PFOS – 2 групи, що означає потенційну канцерогенність для людини. Ці хімікати можуть виділятися з пошкодженого покриття під час нагрівання, потрапляючи в їжу. Тому, задля безпеки, лікар закликає використовувати посуд, виготовлений з інших матеріалів, таких як нержавіюча сталь, чавун або кераміка, які не містять подібних шкідливих речовин і є безпечнішими для здоров’я.

Лікар закликає негайно викидати подряпані та відколоті сковорідки, оскільки вони покриті «вічними хімічними речовинами», які називаються перфторвуглецевими кислотами (PFAS), пов’язаними з низкою захворювань, включаючи рак.

Замість антипригарних сковорідок, Сеті радить використовувати посуд з нержавіючої сталі, чавуну або кераміки.

Третій предмет, що становить потенційну загрозу, – це ароматична свічка. За словами лікаря, багато ароматичних свічок містять фталати, які можуть порушувати гормональний фон, а також парафін. При горінні парафін може виділяти сажу та леткі органічні сполуки, що негативно впливають на якість повітря в приміщенні та здоров’я дихальних шляхів. Фталати – це хімічні речовини, які часто додають до пластику для надання йому м’якості. Вони можуть міститися не тільки в ароматичних свічках, але й у харчовій плівці, вінілових підлогах, засобах особистої гігієни (дезодорантах, шампунях, лосьйонах) та інших продуктах. Вплив фталатів може бути різноманітним, включаючи порушення репродуктивної функції та безпліддя. Як безпечнішу альтернативу ароматичним свічкам, доктор Сеті пропонує використовувати свічки з натуральних матеріалів, таких як соєвий або кокосовий віск, або ж обирати неароматизовані варіанти, щоб уникнути вдихання шкідливих випарів. Це дозволить створити приємну атмосферу без шкоди для здоров’я.

Фталати — це хімічні речовини, які найчастіше додають у пластик для м’якості. Їх можна знайти в харчовій плівці, вінілових підлогах, засобах гігієни (дезодорантах, шампунях, лосьйонах) тощо. Ці речовини можуть привезти до безпліддя.

Як альтернативу ароматичним свічкам, Сеті радить використовувати соєві, кокосові або неароматизовані воскові.

Раніше вчені розповіли, чому пізній сніданок може бути ознакою серйозних проблем зі здоров’ям. Згідно із дослідженнями, несвоєчасний прийом їжі після сну може стати причиною ранньої смерті.

Підписуйтесь на наші канали у Telegram та Viber.