🍄 Сезон грибів у розпалі: як уникнути небезпечних наслідків 🍄

Осінь — це час не лише яскравих пейзажів, а й пік грибного сезону. Однак, з настанням цього періоду значно зростає кількість випадків отруєнь їстівними грибами, що може мати дуже серйозні наслідки для здоров’я.

🔹 Основні причини сумних випадків отруєння грибами:
▪️ Помилкове розпізнавання видів грибів: багато їстівних грибів мають небезпечних двійників, з якими їх легко сплутати.
▪️ Недотримання правил збирання, зберігання та приготування: гриби швидко псуються, тому важливо дотримуватися правил їх обробки.
▪️ Купівля грибів або готових страв із них “з рук”: це завжди ризик, оскільки ви не можете бути впевнені в їх походженні та якості.

🤢 Чому отруєння грибами таке небезпечне?
Токсини, що містяться в отруйних грибах, вражають різні органи та системи організму. Наслідки можуть бути надзвичайно серйозними, аж до летальних випадків. Важливо пам’ятати, що навіть умовно-їстівні гриби, якщо їх неправильно приготувати, можуть стати причиною отруєння.

⚠️ Перші ознаки та симптоми отруєння грибами:
Симптоми можуть проявитися раптово, як через пів години після вживання, так і через кілька днів, залежно від типу гриба та кількості спожитого токсину. Найпоширеніші симптоми отруєння грибами включають:
🔺 Нудота, сильне блювання, різкий біль у животі, водяниста діарея.
🔺 Запаморочення, сильний головний біль, підвищення температури тіла, судоми.
🔺 У важких випадках: порушення зору, галюцинації, марення, прискорене серцебиття, утруднене дихання, холодні кінцівки через відтік крові.

🚑 Невідкладна перша допомога при підозрі на отруєння грибами:
1️⃣ Негайно телефонуйте за номером 103. Швидкість реакції є ключовою.
2️⃣ Промийте шлунок: дайте постраждалому випити 1-2 літри теплої кип’яченої води і обережно викличте блювоту. Повторюйте процедуру доти, доки вода не стане чистою.
3️⃣ Прийміть сорбенти: дайте активоване вугілля або інший сучасний сорбент для зв’язування токсинів.
4️⃣ Забезпечте спокій та рясне пиття: постраждалому потрібен спокій. Пропонуйте пити багато рідини, наприклад, підсолену воду або несолодкий чай.
5️⃣ Збережіть залишки грибів: якщо є можливість, збережіть залишки грибів або страв з них. Це допоможе медикам швидше визначити тип отрути та призначити правильне лікування.

☝️ Важливі застереження:
Ніколи не давайте дикорослим грибам дітям до 12 років. Особливу обережність слід проявляти щодо вагітних жінок, літніх людей та осіб з хронічними захворюваннями травної системи.

✅ Найбезпечніший вибір:
Якщо ви не є досвідченим грибником, найкращим вибором будуть культивовані гриби, такі як печериці, гливи, або гриби промислового виробництва. Вони проходять належну перевірку та гарантують безпеку.

🙏 Бережіть себе та своїх близьких під час цього грибного сезону!