Відому українську страву варто готувати з томатним соусом. Деякі господині стверджують, що український борщ без буряка виходить у сто разів смачнішим, ніж із цим популярним інгредієнтом. Крім того, така страва набагато швидше готується, оскільки саме приготування заправки з буряком займає досить багато часу. Для приготування спрощеної версії страви знадобиться набір звичних продуктів, зокрема, свіжа або квашена капуста.

Як приготувати борщ зі свіжої капусти без буряка

Найголовніше в цій страві – насичений бульйон. Якщо ви хочете, щоб він вдався саме таким – візьміть свинячі реберця.