📌 У рамках престуру “Крафт, що тримає Україну: Тернопільщина, яка працює на Перемогу” журналісти дослідили діяльність сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Трави Тернопілля» у Шумській громаді. 🤝🏻 Цей кооператив об’єднує два десятки місцевих домогосподарств і забезпечує роботою близько 30 людей, демонструючи стійкість української економіки навіть у складні часи. Керівниками є подружжя Оксана та Микола Пасєки.

🌱 Основні виробничі потужності кооперативу розташовані у селі Тилявка, а модернізована промислова сушарка — у селі Башківці. Місцеві жителі спеціалізуються на вирощуванні та заготівлі цінних лікарських трав, ароматних квітів та корисних сушених ягід. Сировину ретельно збирають, висушують, зберігають у спеціалізованих складах, а взимку формують готові набори для реалізації. Цього сезону кооператив акцентував увагу на зборі дикорослих трав, що є важливою частиною їхньої діяльності.

🌿 Наразі у приміщеннях кооперативу зберігається близько 24 тонн готової продукції — це понад 1200 мішків різноманітних лікарських трав. Серед них — кропива, чистотіл, чебрець, хвощ, чорнобривці, липа та багато інших цінних рослин. Вартість продукції варіюється залежно від попиту: наприклад, кілограм кропиви коштує 40–50 гривень. Високий попит цього року дозволяє членам кооперативу отримувати стабільний та гідний заробіток, зміцнюючи місцеву економіку.

🇺🇦 У період воєнного стану промислова сушарка кооперативу відіграє важливу роль не лише для заготівлі трав, але й для приготування овочевих заготовок, сухарів та фруктової сушки, що надходять для потреб українських військових. Минулого року кооператив «Трави Тернопілля» передав для Збройних Сил України понад 4 тисячі пачок лікувальних трав’яних чаїв, близько 600 кілограмів сухарів та поживні борщові набори. Крім того, на основі лікарських трав виготовляються мазі та витяжки, що допомагають нашим захисникам.

💬 «Потенціал цих трав неоціненний. Спочатку у створення кооперативу мало хто вірив, але ми довели, що це працює. Люди приносять продукцію, а замовники охочіше купують саме у кооперативу», — підкреслила керівниця Оксана Пасєка, відзначаючи успіх моделі спільної роботи.

🌍 Нині «Трави Тернопілля» активно розглядають можливості виходу на зовнішні ринки, оскільки реалізація продукції в Україні стала більш складною. Для експорту готується оригінальна крафтова сировина — ретельно висушені та професійно упаковані трави у спеціальній тарі. У планах розвитку кооперативу — створення цеху для шокової заморозки продукції, а також розширення асортименту, зокрема виготовлення спеціальних наборів для домашніх тварин.

🎯 Метою престуру «Крафт, що тримає Україну: Тернопільщина, яка працює на Перемогу» є демонстрація того, як українські громади в умовах війни підтримують локальну економіку через розвиток крафтових виробництв. Це включає створення робочих місць, утримання населення в громадах, залучення молоді, підвищення доданої вартості продукції та зміцнення тилу країни.

ℹ Довідково: На Тернопільщині активно функціонує 20 крафтових виробників у різних галузях:
🐝 бджільництво (мед, крем-мед, медові наливки, продукти з горіхами та травами);
🧀 молочна продукція та різноманітні сири;
🍷 вина та крафтове пиво;
🌿 вирощування та заготівля ягід, трав, чагарників;
☕ чайні набори, сублімована їжа, сушені ягоди, квіти та трави.
🔹 Завдяки цим виробництвам в області створено понад 100 постійних робочих місць.
🔹 Підприємствами та сільськогосподарськими кооперативами-крафтовиками вироблено продукції та надано послуг на суму 1,8 млн грн для 201 члена кооперативів.