Збирання грибів — це не лише традиційне заняття, а й чудовий спосіб відпочинку та єднання з природою. Серпень та вересень — пік грибного сезону, коли ліси щедро обдаровують нас своїми дарами. Однак, без належної обережності, «тихе полювання» може обернутися серйозною небезпекою для здоров’я, аж до летальних випадків. Фахівці застерігають: як не отруїтися грибами, адже неправильно зібрані або помилково ідентифіковані гриби можуть призвести до тяжких наслідків.

Розвиток отруєнь грибами пов’язаний з наявністю в них токсинів, які можуть бути як природними, так і накопиченими з навколишнього середовища. Деякі отруйні гриби мають подібну зовнішність до їстівних, що робить їх розпізнавання особливо складним завданням. Важливо пам’ятати, що навіть їстівні гриби, зібрані в забруднених місцях або ті, що почали псуватися, можуть викликати отруєння.

Основними симптомами отруєння грибами є нудота, блювота, болі в животі, діарея, запаморочення, слабкість, підвищення температури тіла. У тяжких випадках можливі галюцинації, судоми, порушення роботи серця та дихання, а також ураження печінки та нирок. Особливо небезпечні отруєння для дітей, літніх людей та осіб із хронічними захворюваннями.

Для запобігання отруєнню грибами, дотримуйтесь таких простих правил:
1. **Збирайте тільки ті гриби, які ви добре знаєте.** Якщо є хоч найменший сумнів у їстівності гриба, краще його не брати.
2. **Ніколи не куштуйте сирі гриби.**
3. **Не збирайте гриби біля доріг, промислових підприємств, полів, оброблених хімікатами.** Гриби мають властивість накопичувати шкідливі речовини.
4. **Уникайте старих, перезрілих, червивих або пошкоджених грибів.**
5. **Не використовуйте поліетиленові пакети для збору грибів.** Краще використовувати кошики, які забезпечують вентиляцію.
6. **Не зберігайте зібрані гриби довго.** Переробляйте їх якомога швидше.
7. **При перших ознаках отруєння негайно зверніться за медичною допомогою.** До приїзду лікаря випийте якомога більше рідини (краще слабкого розчину солі або соди) та прийміть активоване вугілля.

Пам’ятайте, що ваше здоров’я та життя залежать від вашої уважності та обережності. Безпечне збирання грибів — запорука вашого доброго самопочуття та насолоди дарами природи. Детальніше про те, як уникнути неприємностей під час «тихого полювання», можна дізнатися за додатковим покликанням⤵️
https://gromada.org.ua/gromada/manevycka/news/1757574976/