Оптимізація харчування ЗСУ: Новий каталог продуктів

Військовим потрібне якісне харчування, і Міністерство оборони України працює над цим. Команда закупівельної агенції Міноборони “Державний оператор тилу” (ДОТ) запропонувала оновлення номенклатури каталогу продуктів харчування для Збройних Сил України, представивши пропозиції оборонному відомству, командуванню Сил логістики та командуванню Медичних сил.

• Мета ініціативи:
• Оптимізувати асортимент, зберігаючи різноманітність.
• Запобігти розмиванню загальної вартості комплекту харчування.

За словами директора Департаменту політики закупівель МОУ Гліба Канєвського, оновлення каталогу є продовженням системної роботи ДОТ із впровадження ефективної, прозорої та економічно обґрунтованої моделі закупівель для армії. Важливим є те, щоб харчування ЗСУ було не тільки якісним, але й економічно вигідним.

Окремо триває аналіз описів товарів, які повинні відповідати чинним державним стандартам, але також відображати реальну товарну пропозицію на ринку.

“Далі – робота з ринком, аналіз пропозицій та остаточне формування складу оновленого каталогу”, – зазначили у Міноборони, підкреслюючи важливість ринкового аналізу для формування оптимального харчування ЗСУ.

Економія коштів завдяки оновленню каталогу

Канєвський повідомив, що минулого року завдяки підходам ДОТ вдалося заощадити близько 6 млрд гривень з понад 29 млрд гривень, виділених на продовольче забезпечення. Це значна сума, яка може бути використана для інших потреб армії, а якісне харчування ЗСУ залишається пріоритетом.

“Наш пріоритет – забезпечити військових якісним, збалансованим раціоном, водночас підвищуючи ефективність використання бюджетних коштів”, – наголосив експерт, підкреслюючи важливість балансу між якістю та економією в харчуванні ЗСУ.

Перегляд каталогу ґрунтується на даних, отриманих під час цифровізації процесу обліку споживання харчових продуктів, що дозволяє приймати обґрунтовані рішення на основі реальних статистичних показників.

Директорка програми харчування ДОТ Галина Літош зазначила, що цьогорічний каталог містить 360 артикулів, частина з яких фактично не використовується. Збалансоване харчування ЗСУ вимагає постійного аналізу та оптимізації асортименту.

“Це створює ризики цінових маніпуляцій і ускладнює формування економічно обґрунтованої вартості комплекту в цілому. Ми вже проходили етапи оновлення каталогу, тож нинішні зміни – логічне продовження цієї роботи”, – пояснила фахівець.

За її словами, кількість позицій у каталозі планують скоригувати до приблизно 340, щоб забезпечити оптимальне харчування ЗСУ.

Зміни в меню та раціоні військових

У зв’язку з активними бойовими діями та зміною запитів від військовослужбовців, з каталогу пропонується вилучити ті позиції, які фактично не замовляються через складнощі з транспортуванням, зберіганням та споживанням. Важливо, щоб харчування ЗСУ відповідало реальним потребам на передовій.

• Йдеться про окремі м’ясні, молочні, овочеві та фруктові позиції.

Планується замінити малину на лохину, охолоджену свинину та деякі рибні позиції – на заморожені (частково) тощо. Це дозволить покращити логістику та зменшити втрати, а харчування ЗСУ залишиться повноцінним.

“Як показує практика, через більш тривалий термін споживання військові, за наявності альтернативи, переважно обирають м’ясні та рибні позиції у замороженому вигляді, а не охолодженому”, – пояснила Літош.

Ягоди (зокрема, малина) потребують спеціальних умов транспортування та зберігання, тому нерідко прибувають вже неналежної якості. Забезпечення якісного харчування ЗСУ потребує врахування всіх логістичних аспектів.

“Щодо риби – додатково планується розширити асортимент саме українських виробників”, – зауважила директор програми харчування ДОТ, що підтримає вітчизняного виробника та покращить харчування ЗСУ.

До каталогу можуть додати калібровані рибні стейки, чищену заморожену рибу локальних виробництв та патрану заморожену рибу локальних виробництв.

“Інші позиції, що пропонуються до вилучення, мають у каталозі схожі за характеристиками аналоги, тож ці зміни не позначаться на загальній різноманітності асортименту”, – уточнила Літош.

Повідомляється також, що є запит на додавання до каталогу нових позицій, які наразі не передбачені, але мають попит серед особового складу, таких як зефір, халва, кекс, заморожений стейк товстолоба та бутильована вода у тарі до 6 літрів. Ці зміни спрямовані на покращення морального духу та забезпечення комфортного харчування ЗСУ.