Головне:

• Чи впаде ціна на полуницю наприкінці сезону?
• Скільки зараз коштує полуниця на ринку та в супермаркеті?
• Що вплинуло на врожай ягоди цього року?

Чи очікувати зниження цін на полуницю в Україні?

Перший місяць літа вже позаду, і разом з ним добігає кінця й основний сезон збору полуниці в Україні. Якщо травень був часом для тепличних ягід, то червень ознаменувався масовим надходженням полуниці з відкритого ґрунту, що стало піком врожаю. На початку липня пропозиція полуниці на ринку поступово почне зменшуватися.

Зазвичай наприкінці сезону спостерігається значне падіння цін на ягоду, адже пропозиція від сільськогосподарських господарств досягає свого максимуму. Однак цього року ситуація на ринку полуниці розвивається за дещо іншим сценарієм.

Порівняно з травнем, вартість полуниці дійсно дещо знизилася, проте все ще тримається на рівні понад 100 гривень за кілограм. Фахівці ринку зазначають, що подальшого істотного зниження ціни на полуницю цього року очікувати не варто.

Аналітики аграрного ринку вказують, що наразі загальна гуртова ціна полуниці становить у середньому 100-130 грн/кг, тоді як імпортна ягода може сягати й 160 грн/кг. Експерти наголошують, що оскільки сезон збору полуниці поступово завершується, пропозиція ягоди зменшуватиметься протягом найближчих тижнів, що унеможливить подальше здешевлення.

Фото: ціна на полуницю залишається високою (freepik.com)

Чому врожай полуниці 2025 виявився меншим?

Однією з ключових причин, що вплинули на поточну вартість полуниці, є несприятливі погодні умови, що панували навесні цього року. Вони призвели до значної затримки дозрівання врожаю, а також до загального скорочення обсягів зібраної ягоди.

Фахівці пояснюють, що через тривалу прохолодну погоду протягом останніх місяців спостерігалося недозрівання ягід, що безпосередньо позначилося на формуванні загальної ціни на полуницю на ринку. Квітневі заморозки та нижчі за норму температури повітря у травні спричинили затримку дозрівання ягід майже на два тижні. Крім того, ці погодні аномалії призвели до значних втрат ранніх сортів полуниці – від 30% до 100% в окремих господарствах, що, у свою чергу, зменшило загальну пропозицію на ринку.

Звичайно, зростання пропозиції у червні, коли відбувається масовий збір врожаю з відкритого ґрунту, зазвичай сприяє зниженню цін. Однак цього року через обмежені врожаї, збільшення витрат на виробництво та логістику, кардинального здешевлення полуниці не відбулося. Аналітики ринку відзначають, що дефіцит полуниці на початку та в середині сезону став причиною високих цін, які виявилися на 22-45% вищими, ніж у 2024 році.

Актуальні ціни на полуницю в Україні

Станом на кінець червня 2025 року, ціна полуниці на ринках та в супермаркетах України в середньому коливалася від 120 до 200 грн/кг, залежно від якості та походження ягоди.

На оптових ринках, таких як