В останні роки спостерігається значне зближення цін на продовольчі товари в Україні з європейськими показниками. Національний банк України у своєму інфляційному звіті за липень 2025 року підтверджує цю тенденцію. За період з 2016 року вартість продуктів харчування в Україні зросла приблизно на 79% у євро-еквіваленті, тоді як у країнах Європейського союзу це зростання склало близько 46%.

Однак, динаміка цін варіюється залежно від конкретної товарної групи. Ціни на базові продукти, такі як хліб, крупи, фрукти, овочі та прісноводна риба, залишаються нижчими, ніж у багатьох європейських країнах. Це пояснюється нижчими витратами на сировину, робочу силу та логістику в Україні. Соняшникова олія в Україні також коштує на 20-25% менше, ніж, наприклад, у Польщі, завдяки потужному внутрішньому виробництву.

Натомість, вершкове масло в Україні дорожче за середньоєвропейські ціни. Різниця сягає 20-25% порівняно з Польщею. Вищі ціни зумовлені собівартістю виробництва та значними субсидіями для агровиробників у країнах ЄС. Продукція тваринництва демонструє змішані тенденції: свинина та молочні продукти в Україні дорожчі, ніж у Польщі, через структурні недоліки галузі. Водночас, м’ясо птиці та яйця дешевші завдяки ефективності великих виробників та ефекту масштабу.

Зближення цін на базові продукти з європейськими стандартами може мати суттєвий вплив на внутрішній попит, спонукаючи споживачів до переорієнтації на більш доступні альтернативи. Така ситуація вимагає уважного аналізу економічних факторів та адаптації аграрної політики.

Нагадаємо:

До кінця 2025 року суттєвих змін цін на пальне в Україні не очікується.