Ресторатор з Неаполя розвінчує міф про те, що в Європі все краще та дешевше. Він стверджує, що і в Україні, і в Італії є свої переваги, але твердження про європейську перевагу не завжди підтверджується практикою. Продукти в Європі не завжди кращі, а часто й дорожчі.

В Італії розвинене фермерство з великою кількістю локальних продуктів високої якості. Але ціна продуктів не завжди відповідає їх доступності. Загалом, більшість якісних продуктів в Італії коштують дорожче, ніж в Україні, – пояснює ресторатор.

Ресторатор Микола Олексів (фото надане ресторатором)

В Україні часто можна придбати натуральні українські продукти безпосередньо від виробника, що робить їх більш доступними і свіжими. Це ще одна перевага локального ринку.

Ще один міф – дешеве харчування в Європі. Вартість продуктів, особливо імпортних, там висока. Купівельна спроможність більша, але й витрати значно вищі, – додає Олексів. Він закликає оцінювати якість і доступність комплексно, враховуючи регіон, категорію товару та економічні реалії. Не варто ідеалізувати європейські супермаркети. Важливо пам’ятати про доступність продуктів та їх реальну вартість.

Олексів підкреслює, що ціни на продукти в Україні часто вигідніші завдяки можливості купувати безпосередньо у виробників. Це дозволяє не лише заощаджувати, але й отримувати свіжіші продукти. Він радить українцям цінувати переваги локального ринку та не піддаватися стереотипам про європейську дешевизну. Аналізуючи вартість продуктів, слід враховувати всі фактори: від регіону до економічної ситуації.

Таким чином, міф про дешевизну та виняткову якість продуктів у Європі потребує критичного переосмислення. Український ринок має свої переваги, зокрема, доступність натуральних продуктів безпосередньо від виробників. Тому, вибираючи продукти харчування, варто враховувати всі аспекти та не обмежуватися стереотипами.