Українці спостерігають за динамікою цін на продукти, і хоча загальне зростання індексу цін на харчові продукти цього року становить 22%, ситуація з окремими категоріями товарів виявилася несподіваною. Економіст Олег Пендзин пояснює ці зміни, а журналістка Ірина Коваленко аналізує ціни на ринках та в супермаркетах, щоб надати українцям актуальну картину.

Борщовий набір: ціни приємно дивують

Найбільш позитивні новини стосуються так званого «борщового набору». Наприкінці літа ціни на основні овочі виявилися нижчими, ніж у цей же період минулого року. Зокрема, картопля подешевшала з 22 грн до 17-18 грн за кілограм. Капуста, яка минулого року сягала 33 грн, тепер продається по 12 грн. Цибуля також знизилася в ціні з 17-18 грн до 9-16 грн. За словами президента Української плодоовочевої асоціації Тараса Баштанника, у вересні очікується подальше зниження цін на овочі, що зробить борщовий набір надзвичайно доступним.

“Під кінець вересня ціни можуть дещо сісти. На 8-9-10 гривень. Тобто борщовий набір буде дуже доступний. Подорожчання: сало і м’ясо”, – прогнозує Баштанник. На жаль, не всі продукти демонструють таку позитивну динаміку. На відміну від овочів, ціни на сало і м’ясо значно зросли. Продавці пояснюють це зростанням вартості кормів та електроенергії.

Ціна на сало сягає 350 грн за кілограм, а «генеральське» з м’ясними прошарками — до 700 грн. Свинина подорожчала на 30 грн порівняно з минулим роком, а кілограм м’якоті коштує щонайменше 280 грн. Ціна на тушку курки сягає 190 грн за кілограм.

Економічна ситуація та інфляція в Україні

Продуктова інфляція в Україні становить 22%, що значною мірою зумовлено зниженням врожаю. Порівняно з іншими країнами, деякі продукти в Україні можуть бути дорожчими через залежність від імпортного обладнання, високу вартість кредитів для бізнесу та військові ризики, які виробники закладають у ціну.

Що робити з заощадженнями та чи купувати долари

Експерти радять не поспішати з купівлею доларів. Прогнозується, що курс долара до кінця року залишиться стабільним, в межах 41-42 грн, завдяки фінансовій допомозі від партнерів. Економіст Олександр Савченко рекомендує розглянути альтернативні варіанти заощаджень: депозити на 3-6 місяців або військові облігації (ОВДП). ОВДП не оподатковуються, допомагають державі та майже повністю покривають інфляцію.