Ціни на черешню вже досягли вражаючих 150–220 гривень за кілограм на гуртовому ринку. Це спостерігається значне зростання, що становитиме близько 10% порівняно з попереднім тижнем. Така динаміка цін на черешню свідчить про суттєві зміни на ринку сезонних продуктів.

Згідно з даними аналітиків проєкту EastFruit, у роздрібних мережах, зокрема в супермаркетах, ситуація ще більш показова. Наприклад, у мережі «Сільпо» вартість черешні коливається в діапазоні від 250 до 650 гривень за кілограм, залежно від сорту ягоди. Це підвищення є відчутним для споживачів.

Експерти пояснюють таке значне здорожчання черешні двома основними факторами: дефіцитом ягоди на завершальному етапі сезону та загальним зниженням врожайності. Попри підвищення закупівельних цін, гуртовим продавцям стає все складніше задовольняти ринковий попит. Порівняно з минулим роком, спостерігається зростання цін на рівні 45%, що є суттєвим показником.

Основною причиною такого спаду врожайності стало несприятливе погодне явище навесні та на початку літнього періоду. Крім того, суттєво зросли й витрати, пов’язані з процесом вирощування цієї культури. Фахівці зазначають, що через надмірно високі ціни споживачі почали купувати черешню значно рідше, що впливає на загальний обсяг продажів.

Варто зазначити, що загальна тенденція зростання цін на продукти харчування в Україні залишається актуальною. Так, у червні 2024 року порівняно з червнем 2023 року, спостерігалося суттєве подорожчання овочів, олії, яєць та м’яса. Це підкреслює загальну інфляційну картину на ринку продовольства.