Чому варто додати чорну смородину до свого раціону

HandmadePicture/Depositphotos

Початок літа дарує нам не лише можливість насолоджуватися теплою погодою та сонцем, але й поласувати свіжими фруктами та ягодами.

Чорна смородина – це надзвичайно корисна ягода, багата на вітамін C, клітковину та антиоксиданти. Лікарі-дієтологи рекомендують додавати чорну смородину до раціону, щоб отримати максимальну користь для здоров’я. Чорна смородина відома своїми корисними властивостями.

Що таке чорна смородина?

Чорна смородина – це кущ родини аґрусових, який славиться своїми темно-фіолетовими, майже чорними, ароматними ягодами. Існують також червоні та білі сорти, але саме чорна смородина є найпопулярнішою серед споживачів.

Стиглі ягоди чорної смородини мають яскравий і солодкий смак, а недостиглі – більш терпкий. Кожна ягідка містить крихітне їстівне насіння, яке додає їй особливої цінності.

Харчова цінність чорної смородини

Одна чашка чорної смородини містить близько 63 калорій та безліч корисних поживних речовин:

• 203 міліграми вітаміну С;
• 4,4 грама клітковини;
• 1,54 міліграма заліза;
• 332 міліграми калію.

Користь чорної смородини для здоров’я

Може знизити ризик виникнення хвороб серця

Чорна смородина надзвичайно багата на антиоксиданти, зокрема антоціани, які надають їй характерного кольору. Антиоксиданти відіграють важливу роль у підтримці здоров’я серця.

“Антиоксиданти борються з вільними радикалами, молекулами, які можуть пошкоджувати клітини і призводити до запалення, раку та інших захворювань”, – пояснюють експерти.

Дослідження підтверджують, що антоціани, які містяться в чорній смородині, можуть знижувати рівень “поганого” холестерину, сприяючи зменшенню ризику серцевих захворювань.

Позитивно впливає на здоров’я очей та шкіри

В одній чашці чорної смородини міститься вдвічі більше вітаміну С, ніж у великому апельсині. Цей вітамін відіграє важливу роль у багатьох процесах:

• поглинати залізо;
• виробляти колаген для загоєння ран;
• захищати від катаракти та вікової макулярної дегенерації;
• зменшувати запалення та пошкодження клітин.

Допомагає зменшити запалення

Чорна смородина є чудовим джерелом гамма-ліноленової кислоти (GLA), омега-6 жирної кислоти, яка відома своїми протизапальними властивостями та корисна для організму.

GLA може допомогти полегшити запалення суглобів при артриті, регулювати обмін речовин, стимулювати ріст волосся, зміцнити кістки, а також підтримувати здоров’я мозку і репродуктивну функцію.

Позитивно впливає на м’язи після занять спортом

Дослідження показують, що вживання порошку чорної смородини сприяє зниженню рівня молочної кислоти у спортсменів. Це допомагає організму швидше відновлюватися після фізичних навантажень і покращує загальний стан.

Дослідники також вважають, що антоціани, які містяться у чорній смородині, можуть покращувати кровообіг і зменшувати м’язову втому, що робить чорну смородину ідеальним продуктом для спортсменів.

“Чорна смородина – чудовий вибір для тих, хто хоче урізноманітнити свій фруктовий раціон. Вона має насичений смак і багато корисних властивостей, що робить її незамінною в здоровому харчуванні”, – кажуть дієтологи.