Вакансія архітектора в Тростянці: Робота в міській раді
15.04.2025
Глобальні
Яйця: Кому не можна їсти? Користь та шкода
Яйця – це поживний продукт, але не всім вони корисні. Дізнайтеся, кому варто обмежити або виключити яйця з раціону.
Варені яйця – це швидкий і простий спосіб отримати корисні речовини, такі як антиоксиданти, вітаміни групи B та холін. Їх можна легко включити до сніданку.
Дієтолог Джеремі О’Ніл зазначає, що варені яйця є одним із найздоровіших способів споживання цього продукту, оскільки при їх приготуванні не використовуються олії чи жири.
Харчова цінність варених яєць
Одне велике варене яйце містить приблизно 72 калорії, 5 грамів жиру (з яких 1,5 грами – насичені). Яйця багаті на вітаміни та мінерали, зокрема вітамін A, вітаміни групи B, рибофлавін, фолати, залізо і цинк.
Яйця є чудовим джерелом холіну, особливо важливого під час вагітності, оскільки він сприяє виробленню ацетилхоліну, необхідного для м’язових скорочень.
Вміст білка в яйцях
Одне велике варене яйце містить 6-7 грамів білка. Проте, не варто покладатися виключно на яйця для задоволення щоденної потреби в білку.
Рекомендована добова норма споживання білка для дорослих становить щонайменше 0,8 грама на кілограм ваги. Для людини вагою 82 кг це приблизно 65 грамів білка на день.
Активним людям потрібно від 1,2 до 2 грамів білка на кілограм ваги тіла, а вагітним – близько 1,1 грама білка на кілограм ваги тіла.
Рекомендована кількість яєць на день
Для більшості людей, які дотримуються збалансованого харчування, цілком безпечно їсти два-три варені яйця на день.
Яйця та рівень холестерину
Людям з високим рівнем холестерину варто обмежити споживання яєць. Одне велике яйце містить близько 200 міліграмів холестерину.
Хоча яйця є значним джерелом харчового холестерину, зв’язок між споживанням холестерину, рівнем холестерину в крові та хворобами серця до кінця не доведений.
Якщо у вас високий рівень холестерину, це не означає повну відмову від варених яєць. У рамках збалансованого раціону вони можуть бути поживним доповненням, багатим на білок.
Завжди консультуйтеся з лікарем щодо режиму харчування, який відповідає вашим індивідуальним потребам.
Інші матеріали про яйця
Раніше кулінари розповідали, як приготувати смачні яйця. Для покращення смаку радять використовувати вершкове масло замість олії, що додасть страві багатшого смаку і хрусткої скоринки.
Експерти також пояснювали, чи корисно їсти яйця щодня. Важливо враховувати, з чим ви їх поєднуєте, оскільки яйця з м’ясними стравами (беконом, ковбасою) можуть створити ризики для здоров’я.
