Ці маленькі жирні рибки є справжнім скарбом поживних речовин, зокрема омега-3 та вітаміну D. Регулярне вживання сардин може допомогти покращити стан здоров’я серцево-судинної системи та не тільки.

1. Зниження рівня тригліцеридів і холестерину

Сардини відомі своїми протизапальними властивостями завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот.

Всього одна банка сардин може забезпечити організм значною кількістю жирних кислот омега-3. Дослідження показують, що підвищене споживання ейкозапентаєнової (EPA) та докозагексаєнової (DHA) кислот, які містяться в сардинах, пов’язане зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.

2. Підтримка серцевого ритму та здоров’я судин

Сардини містять кальцій та вітамін D, які відіграють важливу роль у регулюванні серцевого ритму та підтримці цілісності судин.

Кальцій необхідний для скорочення м’язів, включаючи серцевий м’яз, що забезпечує ефективне перекачування крові. Вітамін D допомагає зменшити запалення та артеріальну жорсткість, що може призвести до високого кров’яного тиску – ключового фактора ризику серцево-судинних захворювань.

Нестача кальцію може призвести до його вимивання з кісток, що сприяє кальцифікації судин. Цей стан виникає, коли в артеріях накопичуються мінеральні відкладення, роблячи їх твердими. Це, в свою чергу, збільшує ризик серцевих захворювань. Регулярне вживання сардин допомагає підтримувати здоров’я серця.

3. Допомога в регулюванні артеріального тиску

Сардини є джерелом магнію та калію, двох важливих мінералів, які відіграють ключову роль у підтримці здорового артеріального тиску.

Дослідження підтверджують користь цих мінералів: огляд показав, що у людей з високим споживанням магнію ризик інсульту був значно нижчим.

4. Вміст антиоксидантів

Сардини містять селен, мікроелемент з потужними антиоксидантними властивостями. Антиоксиданти захищають серце, нейтралізуючи вільні радикали, які можуть сприяти утворенню бляшок і запаленню в артеріях. Низький рівень селену пов’язаний з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань.

Скільки сардин потрібно їсти?

Не обов’язково їсти сардини щодня, щоб отримати користь для серця. Вживання однієї банки кілька разів на тиждень може принести відчутну користь. Важливо, що маленькі риби, такі як сардини, не містять великої кількості важких металів, на відміну від більших видів риб.

Як включити сардини в раціон

Сардини легко додати до різних страв. Їх можна використовувати у салатах, бутербродах або як самостійну закуску. Вони чудово поєднуються з овочами та іншими морепродуктами.

Інші новини про користь риби

Раніше стало відомо, чому варто частіше їсти рибу. Зокрема, було названо її 11 переваг. Доведено, що збільшення споживання риби пов’язане з поліпшенням здоров’я.

Вас також можуть зацікавити новини: