Диня може викликати алергічні реакції через наявні у ній білки

VadimVasenin/Depositphotos

Диня містить два види білків, які можуть спричинити алергічну реакцію.

Лікарка-алергологиня Катерина Хайдакіна пояснює, що диня містить білки, дуже подібні до тих, що присутні у деяких травах-алергенах.

Механізм виникнення алергії на диню

Перший білок – це профілін. Його алергічна реакція найчастіше проявляється першінням у горлі, свербінням піднебіння, а іноді й неприємними відчуттями в шлунку. Важливо знати, що профілін досить легко розщеплюється у шлунку під дією травних соків, тому серйозні алергічні реакції на нього, як правило, не виникають.

Другий білок – LTP. Цей білок є термостійким і не руйнується в процесі травлення. Саме LTP може викликати більш важкі алергічні прояви, включаючи анафілактичний шок та набряк Квінке.

Білки, схожі на профілін та LTP, часто зустрічаються у пилку деяких лугових трав та бур’янів, таких як амброзія, полин чи тимофіївка. Це явище відоме як перехресна алергія. Тому люди, які мають алергію на ці рослини, можуть також реагувати на диню. Хоча профілін також може бути мінорним алергеном у пилку берези, що може спричиняти алергію на диню, проте такі випадки трапляються нечасто, зазначає лікарка.

Коли варто звертатись до лікаря при алергії на диню?

Навіть якщо ви відчуваєте лише незначний дискомфорт, як-от свербіж у роті, краще утриматися від вживання дині. Лікарка Хайдакіна радить: “Коли людина не знає, на який саме білок у неї реакція і якщо відчуває неприємні симптоми, краще обмежити вживання дині. Бо профілін ще може піддатись дії шлункового соку, а LTP – ні“.

Це обмеження стосується не лише свіжої дині, а й сушеної, а також продуктів, що її містять. “Це стосується і цукерок, що містять висушену диню, наприклад, у шоколаді. Висушена диня – це концентрат цих білків. І якщо на свіжу диню немає алергічної реакції, то на засушену вона може бути“, – наголошує вона.

Якщо після вживання дині виникають типові алергічні симптоми: свербіж у роті, печіння або дискомфорт у шлунку, можна прийняти антигістамінні препарати. У разі серйозніших проявів, таких як утруднення дихання, набряк горла чи кропив’янка (що з’являється протягом 2 годин після їжі), слід негайно звернутись до лікаря.

Для точної діагностики важливо пройти тести, які допоможуть визначити, на який саме білок виникає алергія. Це дозволить лікарю надати рекомендації щодо продуктів, яких слід уникати. Раніше ми вже розповідали про сезонну алергію та методи її запобігання.