Чи замислювалися ви, як шоколад впливає на ваш сон? Цей улюблений багатьма десерт виготовляється з какао-бобів, які природно містять два стимулятори: кофеїн та теобромін. Кофеїн відомий своєю здатністю підвищувати бадьорість, що робить його ефективним засобом для боротьби з сонливістю. Саме тому експерти з харчування наполегливо радять утримуватися від вживання шоколаду безпосередньо перед сном, щоб не порушити свій нічний відпочинок.

Детальніше про це розповідає видання eatingwell.com. Згідно з їхніми даними, чим темніший шоколад, тим вищий вміст кофеїну в ньому. Це пов’язано з тим, що темний шоколад зберігає більше своїх природних сполук, включаючи кофеїн. Наприклад, 30 мл темного шоколаду можуть містити до 23 міліграмів кофеїну, тоді як такий самий об’єм молочного шоколаду містить лише близько 6 міліграмів. Важливо розуміти, що навіть найменша кількість кофеїну, спожита незадовго до сну, здатна негативно вплинути на його якість. Тому рекомендовано уникати продуктів, що містять кофеїн, щонайменше за чотири години до того, як ви плануєте лягати спати.

Молочний шоколад, хоч і здається привабливим варіантом для вечірнього перекусу через нижчий вміст кофеїну та теоброміну, має свої недоліки. Його значно вищий вміст цукру може спричинити різке підвищення рівня глюкози в крові, що, у свою чергу, може призвести до нічних пробуджень. Щоб мінімізувати цей ефект і допомогти стабілізувати рівень цукру, спробуйте поєднувати невелику кількість шоколаду з продуктами, багатими на білок або клітковину. Наприклад, додавання кількох шоколадних крихт до грецького йогурту з ягодами може бути чудовим компромісом.

Варто також згадати про користь какао. Раніше вчені з’ясували, чим саме корисне какао для здоров’я. Дослідження показали, що вживання какао та продуктів на його основі не знижує загальний ризик розвитку гіпертонії, але може ефективно запобігати її появі у людей, які мають нормальний артеріальний тиск. Це свідчить про важливість включення какао в збалансований раціон харчування, але з урахуванням часу споживання.

Таким чином, насолоджуючись шоколадом, пам’ятайте про його склад і вплив на ваш організм, особливо перед сном. Розумне споживання та правильне поєднання з іншими продуктами допоможуть отримати максимум задоволення без шкоди для здоров’я та якості сну. Правильні харчові звички є ключем до гарного самопочуття.