Якщо у вас на грядці стали тріскатися помідори, потрібно вживати заходів. Річ у тім, що томати, які тріснули, зберігатися не будуть, заготовки з них не вийдуть, а самі плоди почнуть псуватися ще на кущі, заражаючи інші. Причини розтріскування можуть бути різними – давайте розберемося, чому це відбувається і що робити, щоб помідори не тріскалися.

Чому тріскаються помідори у відкритому ґрунті й теплиці

Серед основних причин, чому тріскаються помідори як у відкритому ґрунті, так і в теплиці, виділяють нерівномірний полив. Якщо після тривалого періоду посухи, коли рослини страждали від дефіциту вологи, їх раптово рясно полити, плоди починають інтенсивно вбирати воду. Проте шкірка томатів, що вже втратила свою еластичність через сухість і спеку, не встигає адаптуватися до швидкого збільшення об’єму м’якоті. Це призводить до надмірного внутрішнього тиску, і шкірка просто лопається. Особливо чутливими до таких перепадів є вже дозріваючі плоди, які мають більш грубу шкірку.

Іншою важливою причиною, що пояснює, чому тріскаються помідори, є надмірне внесення добрив, особливо тих, що містять азот. Азот сприяє активному росту зеленої маси, але може робити шкірку томатів занадто тонкою та вразливою. Якщо продовжувати інтенсивно удобрювати азотом на стадії дозрівання плодів, ризик розтріскування помідорів суттєво зростає. Важливо дотримуватися балансу поживних речовин протягом усього вегетаційного періоду.

В умовах теплиці проблеми з розтріскуванням помідорів часто посилюються. Крім неправильного поливу, висока вологість повітря є значним фактором ризику. Конденсат, що осідає на поверхні плодів у закритому просторі теплиці, робить шкірку помідорів м’якшою і більш схильною до пошкоджень. Це створює ідеальні умови для того, щоб помідори лопалися навіть при незначних коливаннях внутрішнього тиску.

Як запобігти розшаруванню томатів

Насправді вирішити проблему розтріскування нескладно – слід дотримуватися кількох правил, які допоможуть вам насолоджуватися врожаєм ідеальних томатів:

• Поливайте томати регулярно та помірно: Забезпечуйте стабільну вологість ґрунту, уникаючи різких перепадів від посухи до рясного поливу, що провокує утворення тріщин. Краще поливати рідше, але рясно, забезпечуючи глибоке зволоження, ніж часто і потроху. Ідеальний час для поливу – рано вранці або ввечері, якщо в теплиці, то тільки вранці, щоб волога встигла випаруватися до ночі.
• Не перегодовуйте рослини: Надлишок добрив, особливо азотних, робить шкірку томатів тонкою та вразливою. На стадії дозрівання плодів віддавайте перевагу калійно-фосфорним добривам, які зміцнюють плоди.
• Мульчуйте ґрунт: Шар соломи, сіна або іншого органічного матеріалу допомагає утримувати вологу в ґрунті, зменшуючи випаровування та підтримуючи стабільний температурний режим. Це значно знижує ризик розтріскування помідорів через коливання вологості.
• Провітрюйте теплицю: Це допоможе уникнути утворення конденсату та підвищеної вологості повітря, яка пошкоджує плоди. Забезпечте достатню циркуляцію повітря, відкриваючи вікна та двері, щоб уникнути застою вологого повітря.
• Обирайте стійкі сорти: Саджайте гібриди помідорів зі щільною шкіркою, які менше страждають від перепадів вологості та внутрішнього тиску. Інформацію про стійкість до розтріскування зазвичай вказують на упаковці насіння.
• Знімайте томати з куща трохи раніше: Намагайтеся збирати помідори ще до того, як вони повністю дозріють на кущі, і дозарювати їх удома. Зрілі помідори тріскаються частіше, оскільки їхня шкірка вже менш еластична.

Дотримуючись цих простих рекомендацій щодо догляду за помідорами, ви зможете значно знизити ймовірність розтріскування та зібрати щедрий, якісний урожай соковитих томатів.