Найближчим часом очікується важливе свято – Медовий Спас. Цього дня також починається Успенський піст 2025.

Раніше ми повідомляли, коли Медовий Спас і що потрібно готувати на Медовий Спас.

Як відомо, з нагоди цього свята робиться різна випічка з медом – печиво, коржики, торти. УНІАН підібрав кілька шикарних рецептів медового печива.

Рецепт: М’яке медове печиво

Це дуже проста випічка з медом, яка особливо сподобається дітям. Тісто для медового печива готується легко, а на випікання піде всього 10-15 хвилин. Для приготування цього чудового медового печива беремо:

• два яйця;
• 100 грамів вершкового масла;
• 140 мілілітрів натурального меду;
• 300 грамів пшеничного борошна;
• 70 грамів цукру;
• ванільний цукор;
• пачку розпушувача;
• дрібку солі.

Вершкове масло потрібно розтопити. Коли воно трохи охолоне, додаємо цукор, яйця, мед, сіль і ваніль. Добре перемішуємо до однорідності. Потім всипаємо просіяне борошно з розпушувачем.

Потрібно замісити м’яке тісто для печива, накрити його харчовою плівкою і прибрати в морозилку на 15 хвилин. Це допоможе тісту тримати форму. Дістаємо тісто і скачуємо кульки. На деко вистилаємо пергамент. Перекладаємо на нього майбутнє медове печиво і випікаємо за 180 градусів близько 15 хвилин. Важливо слідкувати, щоб медове печиво не підгоріло і не пересушилося.

Ароматна випічка на меду без цукру

Це медове печиво виходить ніжним, розсипчастим і дуже ароматним. Його варто готувати не тільки на Спас, а й із настанням холодів, адже воно чудово зігріває. Для приготування цього особливого медового печива беремо:

• 180 грамів натурального меду;
• чайну ложку меленого імбиру;
• 0,5 чайної ложки мускатного горіха;
• третину чайної ложки гвоздики;
• дрібку запашного перцю;
• чайну ложку кориці;
• дрібку солі;
• чайну ложку соди;
• 125 грамів вершкового масла;
• одне яйце;
• 520 грамів борошна;

Мед нагріваємо до появи перших бульбашок. Після цього прибираємо з вогню і всипаємо туди соду. Швидко мішаємо, у цей момент почнеться реакція, і медова маса сильно запіниться. Це додасть печиву пухкості. Додаємо спеції та нарізане кубиками масло. Перемішуємо до повного розчинення масла. Вбиваємо туди яйце і злегка збиваємо. Частинами всипаємо борошно і замішуємо еластичне тісто. Залишаємо його відпочити на 20 хвилин.

Готове тісто для медового печива ділимо навпіл і розкачуємо, але не надто тонко – приблизно сантиметр завтовшки. Вирізаємо улюблену форму і випікаємо за 180 градусів усього 10 хвилин. Таке медове печиво особливо смакує зі свіжим чаєм.

Тепер розглянемо, як приготувати медове печиво нашвидкуруч, яке не потребує багато часу.

Швидке медове печиво на сковороді

Це дуже смачний і хрусткий десерт, який готується без цукру, що робить його кориснішим. Для нього всього лише потрібні:

• 50 грамів вершкового масла;
• 100 грамів натурального меду;
• чайну ложку розпушувача;
• 300 грамів борошна;
• одне яйце.

Масло має бути м’яким, кімнатної температури, а мед – рідким. Змішуємо їх разом до повної однорідності. Додаємо туди яйце і злегка збиваємо виделкою. Всипаємо просіяне борошно та розпушувач. Замішуємо тісто для медового печива і розкачуємо в пласт. Далі беремо улюблені формочки та вирізаємо печиво. Викладаємо їх на холодну суху пательню та готуємо до золотистого кольору з обох боків.

Вас також можуть зацікавити новини