Що приготувати з яблук

Коли бракує часу, але є бажання приготувати щось смачненьке, а під рукою — багато стиглих яблук, питання “що приготувати?” вирішується само собою. Ви можете приготувати курку з яблуками або спекти чудовий яблучний десерт. Пропонуємо кілька рецептів з використанням яблук та доступних продуктів, які можна реалізувати за 30-40 хвилин — як для повсякденного меню, так і для святкового столу. Ці страви з яблук обов’язково сподобаються вашій родині.

Куряче філе з яблуками — ідеальне та корисне поєднання для смачної вечері

Куряче філе з яблуками під апетитним соусом з помідорів і часнику — що може бути смачнішим та кориснішим для вашої вечері. Це чудове поєднання доповнить ваш раціон.

Інгредієнти:

• куряче філе — 300 г,

• яблуко — 1 шт.,

• молоко — 70 мл,

• помідор — 1 шт.,

• часник — 1 шт.,

• цибуля — половинка,

• сіль, перець, приправа для курки — на смак

Як приготувати курку з яблуками

• Помите куряче філе просушіть та наріжте шматочками середнього розміру.

• Почищені яблука без серцевини наріжте такими ж шматочками, як курку.

• Цибулю подрібніть, посмажте її разом зі шматочками курячого філе близько 7 хвилин на середньому вогні.

• Додайте шматочки яблук та обсмажуйте ще 3-5 хвилин.

• Натріть на тертці помідор і перемішайте його з розчавленим часником, перцем, сіллю, спеціями. Долийте молока і також перемішайте.

• Курку з яблуками викладіть в глибоку форму для запікання, залийте часниково-томатною пастою і відправте в розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте 10 хвилин.

Заливний пиріг з яблук на сковорідці

Інгредієнти

• Яблука — 2 шт.,

• Яйце — 1 шт.,

• Цукор — 60 г,

• Ванільний цукор — 7 г,

• Олія — 60 мл,

• Молоко — 150 мл,

• Пшенична мука — 150 г,

• Розпушувач — 8 г,

• Сіль — щіпка,

• Манка — чайна л.

Приготування яблучного пирога на сковорідці

• Візьміть сковороду, краще, якщо вона буде з товстим дном, змастіть дно та боки сковорідки м’яким вершковим маслом. Візьміть столову ложку цукру та чайну ложку манки та присипте нею змащені частини. Потрясіть сковородою, щоб манка з цукром розподілилися рівномірно. Під час випікання вони перетворяться на хрустку скоринку.

• Помиті яблука почистьте, виріжте кільця з насінням, наріжте кільцями. Викладіть на сковорідку.

• У місткість розбийте яйце, додайте до нього сіль, ванільний та звичайний цукор. Збийте за допомогою віночка.до однорідності.

• Влийте молоко та олію, перемішайте віночком до однорідного стану.

• Частинами всипте в тісто просяне борошно. Після кожної порції муки перемішуйте масу. В кінці просійте розпушувач. Тісто повинно бути як сметана середньої густоти.

• Влийте оцет та швидко перемішайте тісто.

• Залийте тістом яблука на сковороді та розрівняйте.

• Поставте сковороду на маленький вогонь. Накрийте сковорідку кришкою.

• Випікати на сковороді заливний пиріг з яблуками потрібно приблизно 10 хвилин, зверху він стане зовсім сухим, а знизу підрум’яниться. Переверніть його на інший бік за допомогою тарілки. Знову накрийте кришкою сковорідку і печіть пиріг ще приблизно 10 хвилин.

Смачна шарлотка з яблуками за 30 хвилин

Пропонуємо швидкий рецепт приготування пишної шарлотки з яблуками від Євгена Клопотенка.

Інгредієнти:

• Яблука — 2-3 шт.,

• Апельсиновий сік — 2 ст. л або лимонний сік — 1 ст. л,

• Яйця — 5 шт.,

• Цукор — 200 г,

• Борошно — 200 г,

• Масло для змащування форми,

• Ванільний цукор — 10 г,

• Дрібка солі

Приготування шарлотки з яблуками

• Помиті яблука очистить від шкірки, видаліть насіння та плодоніжку. Наріжте на дрібні шматочки однакового розміру.

• Щоб яблука не потемніли, збризніть приблизно 2 столовими ложками апельсинового соку, просто здавлюючи апельсин в руках. Якщо немає апельсинового, використовуйте лимонний, але в меншій кількості. Додайте 5 г ванільного цукру та відставте.

• Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.

• Вбийте у миску 5 яєць, додайте 200 г цукру, 5 г ванільного цукру та дрібку солі. Збийте міксером поки маса не побіліє і не збільшиться вдвічі.

• Поступово ведіть 200 г просіяного борошна та перемішайте. доки борошно повністю не розчиниться в тісті. Тісто повинно бути текучим, але досить густим

• Змастіть форму для випікання вершковим маслом та злегка посипте борошном. Потім переверніть форму і витрусіть зайве борошно — це потрібно зробити, щоб випічка не приліпала. Як варіант, можна застелити її пергаментним папером.

• Викладіть тісто у форму, а на нього рівномірним шаром яблука. Випікайте шарлотку в духовці за температури 180 градусів 30 хвилин. Після приготування залиште пиріг остигати у формі, щоб бісквіт зберіг гарну форму.

Яблучний штрудель з лаваша

Якщо немає часу возитися з тістом, можна приготувати смачнющий штрудель із лаваша. Це чудовий десерт, який легко приготувати.

Інгредієнти:

• Лаваш — 2 шт.,

• Яблука — 5 шт.,

• Цукор — 6 ст. л,

• Вершкове масло — 50 г,

• Мелена кориця — ч. л,

• Яйця — 1 шт.,

• Лимонний сік — 2 ст.л.

Готуємо яблучний штрудель з лаваша

• Яблука очистить від насіння та шкірки, наріжте тонкими скибочками. Щоб яблука не потемніли, полийте їх лимонним соком, перемішайте.

• На сковороді розтопіть вершкове масло, додайте цукор, перемішайте. Викладіть на сковорідку підготовлені яблука.

• Тушкуйте яблука на середньому вогні до м’якості. В кінці додайте корицю, перемішайте. Дайте начинці охолонути.

• Розкладіть лаваш на робочій поверхні, змастіть його збитим яйцем.

• Викладіть яблучну начинку, розподіляючи її рівномірно і не доходячи до країв лаваша приблизно 1,5-2 см.

• Обережно зверніть лаваш у рулет.

• Викладіть штрудель на пергамент, змастіть їх збитим яйцем.

• Випікайте штрудель у розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин.