Відкрийте для себе чарівний світ шоколадного пирога з вишнями – десерту, який пробуджує найтепліші спогади про дитинство, затишок та сімейні свята. Цей рецепт – справжня подорож додому, до смаку, який знайомий з колиски, до атмосфери щасливих моментів, проведених разом за святковим столом.

Насичений, глибокий смак якісного шоколаду ідеально доповнюється соковитою кислинкою стиглих вишень, створюючи неповторну симфонію смаку. Кожен шматочок цього дивовижного пирога – це насолода, яка тане в роті, залишаючи довгий приємний післясмак.

Цей шоколадний пиріг з вишнями стане чудовим доповненням до будь-якого чаювання, свята чи просто затишного вечора. Його аромат наповнить ваш дім теплом і затишком, а вишуканий смак принесе радість усім, хто його скуштує.

**Інгредієнти для вашого кулінарного шедевра:**

• 120 грам вершкового масла (кімнатної температури)
• 250 грам цукру
• 180 грам борошна
• 50 грам какао-порошку
• 100 грам чорного шоколаду (розтопленого або дрібно нарізаного)
• 2 чайні ложки розпушувача
• 2 свіжих яйця
• Цедра одного лимона (для аромату)
• Щіпка солі
• 120 мл молока
• 600 грам вишень (без кісточок)
• Цукрова пудра для прикраси (за бажанням)

**Покроковий рецепт приготування:**

1. **Підготовка форми:** Змастіть вершковим маслом форму для випікання (діаметром приблизно 22-24 см) і присипте борошном або какао-порошком.
2. **Збивання масла та цукру:** У великій мисці збийте міксером м’яке вершкове масло з цукром до отримання пишної світлої маси.
3. **Додавання яєць:** По одному додавайте яйця, продовжуючи збивати після кожного додавання. Додайте цедру лимона.
4. **Змішування сухих інгредієнтів:** В окремій мисці просійте борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль. Ретельно перемішайте.
5. **Поєднання інгредієнтів:** Частинами додавайте сухі інгредієнти до масляно-яєчної суміші, чергуючи з молоком. Перемішуйте лопаткою до однорідності, але не перебивайте тісто.
6. **Додавання шоколаду та вишень:** Акуратно вмішайте розтоплений або дрібно нарізаний чорний шоколад. Потім додайте вишні без кісточок, злегка перемішавши, щоб вони рівномірно розподілилися в тісті.
7. **Випікання:** Вилийте тісто у підготовлену форму. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 40-50 хвилин, або доки дерев’яна шпажка, вставлена в центр пирога, не виходитиме чистою.
8. **Охолодження та прикраса:** Дайте пирогу трохи охолонути у формі, а потім обережно вийміть його на решітку до повного охолодження. Перед подачею присипте цукровою пудрою.

Цей шоколадний пиріг з вишнями – це не просто десерт, а справжній кулінарний витвір, який принесе радість і тепло у ваш дім. Смачного!

Булига Ольга Іванівна
#конкурсмійпиріг #пирігнезалежності2025 #пирігUA #pyrihIndependency2025