Регулярне вживання жовтого кабачка – цукіні – є надзвичайно корисним для здоров’я. Цей овоч насичений антиоксидантами, вітамінами та цінною клітковиною, що робить його важливою складовою збалансованого раціону. Один середній жовтий цукіні містить лише 38 калорій, що робить його чудовим вибором для тих, хто стежить за вагою. Крім того, він є багатим джерелом таких поживних речовин, як магній, калій, вітамін С та вітамін А у формі бета-каротину, які відіграють ключову роль у підтримці загального стану здоров’я.

Цукіні як щит проти хронічних захворювань

Високий вміст антиоксидантів, вітаміну С та поліфенолів у цукіні сприяє зменшенню окислювального стресу в організмі. Цей процес часто асоціюється з розвитком серцево-судинних захворювань, онкологічних хвороб та старінням. Рекомендації Американського онкологічного товариства наголошують на важливості включення різноманітних некрохмалистих овочів, таких як цукіні, до щоденного раціону. Здорове харчування, збагачене цими продуктами, може суттєво знизити ризик розвитку деяких видів раку.

Цукіні – запорука здорового травлення

Жовтий цукіні є чудовим джерелом клітковини, особливо нерозчинної. Цей тип клітковини сприяє нормалізації роботи кишківника, забезпечуючи регулярне випорожнення та ефективне проходження їжі травним трактом. Для осіб, які страждають від закрепів, зокрема спричинених синдромом подразненого кишківника, клітковина, отримана з овочів та фруктів, може стати ефективним засобом полегшення симптомів.

Цукіні та здоров’я очей: багаті на каротиноїди

Цей овоч містить лютеїн і зеаксантин – каротиноїди, які є надзвичайно корисними для здоров’я очей. Ці сполуки виконують антиоксидантні функції та допомагають фільтрувати шкідливе синє світло, що може спричиняти окислювальне пошкодження сітківки. Оскільки організм не виробляє ці цінні поживні речовини самостійно, включення до раціону жовтих та помаранчевих овочів, як-от цукіні, є ефективним способом їх отримання.

Цукіні для міцних кісток

Жовтий цукіні містить низку важливих поживних речовин, що підтримують здоров’я кісток: калій, магній, вітамін С та каротиноїди. Дослідження вказують на їхню роль у метаболізмі кісткової тканини та потенційну здатність підтримувати мінеральну щільність кісток. Регулярне споживання цукіні сприяє загальному зміцненню кісткової системи.

Нагадаємо, раніше ми розповідали про продукти, які допомагають зберегти молодість шкіри. Ці продукти, багаті на колаген, роблять шкіру пружною, надають їй сяйва, підтримують внутрішні органи та зміцнюють сполучні тканини, м’язи й кістки. Важливо пам’ятати, що після 25 років вироблення колагену в організмі знижується, а вже наявний колаген починає руйнуватися.