Йод — це життєво важливий мікроелемент, необхідний для правильного функціонування щитоподібної залози, яка відповідає за регуляцію метаболізму в організмі. Потреба в йоді актуальна протягом усього життя людини. Його нестача може призвести до серйозних наслідків, зокрема до затримки росту у дітей, порушення інтелектуальної діяльності та проблем з обміном речовин. Розуміння важливості йоду та способів його поповнення є ключовим для підтримки загального стану здоров’я.

Чим небезпечний дефіцит йоду?

Наслідки нестачі йоду в організмі можуть бути різноманітними та суттєво впливати на якість життя:

• Постійне відчуття втоми, слабкість та депресивні стани.
• Збільшення щитоподібної залози, відоме як зоб.
• У дітей — затримка фізичного росту та розвитку.
• Затримка інтелектуального розвитку у дітей, що може мати довгострокові наслідки.
• Зниження розумової активності та когнітивних функцій у дорослих.
• Порушення обмінних процесів, що впливає на роботу всіх систем організму.
• Для вагітних жінок: значний ризик переривання вагітності. Навіть незначний дефіцит йоду у матері може спричинити освітні та когнітивні порушення у майбутньої дитини.
• Розвиток неонатального гіпотиреозу у новонароджених.
• Підвищений ризик розвитку раку щитовидної залози.
• Погіршення пам’яті та слуху.
• Підвищення рівня холестерину в крові.
• Сухість шкіри, втрата її еластичності та привабливого вигляду.
• Порушення нормальної роботи кишківника.
• Часті відчуття холоду, навіть у теплу погоду.
• Різкі коливання маси тіла — як значне зниження, так і неконтрольоване збільшення.
• Схильність до набряків.
• Випадіння волосся та його ламкість.

Скільки потрібно йоду, щоб бути здоровим?

Добова потреба в йоді варіюється залежно від віку, складаючи від 90 до 300 мікрограмів (мкг). 1 мкг дорівнює одній мільйонній частині грама (10–6 г).

Для жінок рекомендована норма становить 150–300 мкг, тоді як для чоловіків — до 300 мкг на добу.

Для дітей: від 0 до 6 років — 90 мкг; від 6 до 12 років — 120 мкг.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), безпечною дозою споживання йоду вважається до 1 000 мкг (1 мг) на добу. За весь життєвий період людина споживає приблизно 3–5 грамів йоду — це еквівалентно одній чайній ложці. Створити надлишок йоду в організмі досить складно, оскільки близько 95–98% спожитого йоду виводиться із сечею, а лише 2–5% — через кишківник.

Профілактика йододефіциту: ефективні стратегії

Існує кілька дієвих стратегій боротьби з дефіцитом йоду, серед яких найбільш поширеною та рекомендованою є використання йодованої солі. Цей простий крок може суттєво покращити загальний йодний статус населення.

Щоб запобігти нестачі йоду, важливо включити до свого щоденного раціону продукти, багаті на цей мікроелемент. До них належать: морепродукти (мідії, кальмари, креветки, ікра); біла морська риба (милитай, хек, тріска); морська капуста (ламінарія); овочі (картопля, редиска, часник, буряк, томати, баклажани, спаржа, зелена цибуля, щавель, шпинат); фрукти (банани, апельсини, лимони, дині, ананаси, хурма, фейхоа); яйця; молоко; яловичина; волоські горіхи. Ці продукти є чудовими природними джерелами йоду.

Найпростішим і найдоступнішим методом профілактики дефіциту йоду в організмі залишається регулярне споживання йодованої солі. Тому для приготування щоденних страв рекомендується замінити звичайну кухонну сіль на йодовану. Це простий, але ефективний спосіб забезпечити організм необхідною кількістю йоду.

Опубліковано: 21.10.2025 08:05