Головний секрет смакоти малосольних огірків — мед, який разом із часником, зеленню та прянощами створює напрочуд смачне поєднання. Цей простий рецепт дозволить вам насолодитися улюбленими малосольними огірками за два дні.

Як приготувати смачні малосольні огірки

• Підготовка огірків: ретельно вимийте овочі, обсушіть їх і відріжте кінчики з обох боків. Якщо огірки великі, їх можна розрізати навпіл або на четвертинки.

• Приготування розсолу: для приготування смачного розсолу для малосольних огірків на літр чистої холодної води додайте дві столові ложки солі та одну чайну ложку рідкого меду. Ретельно розмішайте, доки сіль і мед повністю не розчиняться.

• Підготовка ємності: на дно чистої банки або контейнера покладіть лист хрону для хрусткості. Додайте кілька гілочок свіжого кропу, три лаврові листи та кілька горошин чорного та запашного перцю для аромату.

• Заливка та ферментація: щільно викладіть підготовлені огірки в банку. Залийте їх приготованим розсолом. Прикрийте банку капроновою кришкою і залиште в темному, теплому місці на 2 доби для просолення.

• Охолодження та дегустація: після двох днів малосольні огірки переставте в холодильник. Як тільки вони охолонуть, ваші смачні малосольні огірки будуть готові до дегустації.