Опісторхоз – це небезпечне природно-осередкове паразитарне захворювання, яке вражає як людей, так і рибоїдних тварин, таких як кішки, собаки, свині та дикі тварини. Збудником цього захворювання є плоский гельмінт, відомий як Opisthorchis felineus, або котяча двоустка, що паразитує в організмі. Це серйозна загроза для здоров’я, яку важливо розуміти та попереджувати.

Історія вивчення опісторхозу свідчить про його значне поширення. Найбільший природний осередок цього паразиту зафіксовано в Об-Іртишському басейні, де рівень ураженості населення може сягати вражаючих 85%. Другим за величиною регіоном поширення є басейн річки Дніпро, включаючи такі річки як Псел, Ворскла та Сула. Опісторхоз також спостерігається у басейнах Дністра та Південного Бугу. У таких областях, як Полтавська, Черкаська та Сумська, рівень захворюваності на опісторхоз коливається від 10% до 70%. Зараженість рибоїдних тварин, особливо котів, у басейні Дніпра становить 32%, а в інших регіонах – 25-19%. Це свідчить про широке розповсюдження проблеми, що безпосередньо впливає на здоров’я людей. Особливо вразливими є громади, де поширене вживання сирої, малосоленої або в’яленої річкової риби.

Паразит Opisthorchis felineus, або котяча двоустка, є невеликим, але надзвичайно небезпечним гельмінтом, що належить до класу сисунів. Його довжина становить 8-15 мм, а тіло має пласку, майже прозору структуру з двома присосками, які допомагають йому закріплюватися в уражених органах. Цикл розвитку цього паразита є складним і вимагає участі двох проміжних хазяїв: прісноводних молюсків та риб родини коропових, таких як плітка, лящ, язь та інші. Кінцевими хазяївами є людина та рибоїдні тварини. Ураження внутрішньопечінкових ходів та проток підшлункової залози є основною локалізацією паразита. Один паразит може виділяти до 1000 яєць на добу, які потрапляють у навколишнє середовище. Личинки, що розвиваються в молюсках, потім проникають у м’язи риби, стаючи небезпечними для людини через 6 тижнів. Виявити цих паразитів неозброєним оком у рибі неможливо, для цього потрібен мікроскоп.

Зараження людини опісторхозом відбувається переважно через вживання в їжу сирої, погано термічно обробленої, малосоленої або слабов’яленої річкової риби, яка містить личинки паразита. У людському організмі паразит дозріває протягом 4 тижнів, після чого починає виділяти яйця. Повний цикл розвитку гельмінта триває близько 4,5 місяців, а самі паразити можуть жити в організмі людини від 10 до 30 років, а іноді й довше, завдаючи значної шкоди здоров’ю.

Прояви опісторхозу можуть бути різноманітними і залежать від стадії захворювання. Гостра фаза характеризується лихоманкою, нудотою, загальним нездужанням, слабкістю, появою висипань, болем у правому підребер’ї та жовтяницею. Також спостерігається підвищення рівня лейкоцитів у крові. Після кількох тижнів ці симптоми можуть послабитися, але хвороба переходить у хронічну форму, яка може тривати десятиліттями. Хронічний опісторхоз супроводжується зниженням апетиту, втратою ваги, постійними болями в правому підребер’ї, панкреатитом, блюванням, жовтяницею, ураженням кишківника, болем у ділянці серця, дратівливістю, безсонням, запамороченням, тремором рук та шкірним свербежем. Тривале перебування паразитів в організмі може призвести до розвитку цирозу печінки, панкреатиту та навіть раку. Опісторхоз – це серйозне захворювання, лікування якого є складним і тривалим процесом.

Найкращий спосіб боротьби з опісторхозом – це його профілактика. Дотримання простих правил допоможе зберегти здоров’я:

👉 Вживайте рибу виключно після ретельної термічної обробки – варіть або смажте її не менше 20-25 хвилин.

👉 При домашньому засолюванні риби, переконайтеся, що вона витримує в солі щонайменше 2 тижні, з розрахунку 14% солі від маси риби.

👉 Уникайте приготування в домашніх умовах копченої та в’яленої риби з родин коропових.

👉 Не годуйте домашніх тварин сирою рибою, щоб запобігти поширенню паразитів.

👉 Купуйте рибу лише у перевірених продавців, які можуть надати документи, що підтверджують її якість та безпеку, уникайте стихійних ринків.

Сумське районне управління Головного управління

Держпродспоживслужби в Сумській області

« повернутися