Результати останніх досліджень демонструють, що вживання близько 50 г волоських горіхів на сніданок не тільки покращує самопочуття, але й позитивно впливає на когнітивні функції, зокрема пам’ять та реакцію протягом дня. Це ставить під сумнів попередні уявлення про обмеження горіхів у раціоні.

Додаткові дослідження, зосереджені на питаннях схуднення, підтверджують цю тенденцію. Вони показали, що додавання горіхів до дієти зі зниженою калорійністю не уповільнює процес втрати ваги. Ба більше, у певних випадках учасники, які вживали горіхи, демонстрували кращі результати зі схуднення порівняно з тими, хто їх уникав. Це свідчить про те, що помірне споживання горіхів може бути ефективним інструментом у боротьбі із зайвою вагою.

Вчені неодноразово наголошували на численних перевагах горіхів для здоров’я. Деякі дослідження пов’язують їх вживання зі зниженням ризику розвитку діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань, покращенням репродуктивного здоров’я та функціонування мозку. Ця інформація доповнює зростаючу кількість доказів на користь включення горіхів до повсякденного раціону.

Незважаючи на ці наукові дані, багато людей все ще ставляться до горіхів з певною обережністю, побоюючись їхньої високої калорійності. Однак експерти з харчування запевняють, що ці побоювання є необґрунтованими. Основна причина полягає в тому, що наш організм не засвоює всі калорії з горіхів у повному обсязі, тому їхній вплив на набір ваги значно менший, ніж у інших жирних продуктів.

Щоденне споживання жмені горіхів забезпечує організм цінним поєднанням білків, клітковини та незамінних жирів. Це не тільки сприяє тривалому відчуттю ситості, але й відіграє важливу роль у довгостроковому збереженні здоров’я. Горіхи є справжнім скарбом поживних речовин, що робить їх незамінним елементом здорового харчування.

«Горіхи надзвичайно багаті на поживні речовини, але організм не використовує кожну калорію, що міститься в них. Ось чому вони не мають такого ж впливу на збільшення ваги, як інші продукти з високим вмістом жиру», — пояснює дієтолог Грейс Кінгсвелл. Ця думка підкреслює унікальність горіхів у контексті дієтичного харчування.

Окрім потенційного впливу на вагу, перелік інших переваг горіхів вражає. Вони є чудовим джерелом клітковини, вітаміну Е, потужних антиоксидантів та різноманітних мінералів. Особливо цінним є їхній вплив на різні системи організму, що робить їх комплексним продуктом для підтримки здоров’я.

Волоські горіхи вирізняються високим вмістом омега-3 жирних кислот, білка та поліфенолів, які мають протизапальні властивості. Бразильські горіхи, своєю чергою, є одним з найкращих природних джерел селену — мікроелемента, критично важливого для нормального функціонування щитоподібної залози. Щодо мигдалю, то він багатий на клітковину: всього 30 грамів продукту містять близько 4 грамів клітковини, що сприяє покращенню здоров’я кишечника, зміцненню імунітету та оптимізації травлення.

Сучасний ринок також пропонує горіхові масла, які можуть слугувати більш здоровою альтернативою традиційному арахісовому маслу. Масла з мигдалю або фісташок, наприклад, містять значну кількість білка, клітковини та корисних жирів, що робить їх цінним доповненням до раціону.

Інші поради щодо вживання горіхів

Раніше експерти ділилися рекомендаціями щодо корисних властивостей мигдалю та волоських горіхів, наголошуючи на їхніх унікальних відмінностях. Також були надані поради щодо правильного зберігання горіхів, аби вони якомога довше зберігали свою свіжість та поживні властивості, захищаючи їх від основних загроз після збору врожаю.

Вас також можуть зацікавити новини: