Дослідження раку виявили ключові фактори, які можуть впливати на ризик розвитку цього захворювання. Мільярди були витрачені на ці дослідження раку, і тепер ми знаємо, чого слід уникати для зменшення ризику. Важливо розуміти, що навіть деякі напої, які ми вважаємо корисними, можуть становити загрозу.

Доктор Міккаель Секерес, завідувач гематологічного відділення Комплексного онкологічного центру Сильвестра, підкреслює, що певні напої, навіть ті, що здаються безпечнішими за алкоголь, можуть збільшити ризики та потенційно призвести до раку горла. Тому, важливо бути обізнаним щодо потенційних факторів ризику.

Гриль

Приготування м’яса, такого як яловичина, птиця, риба або свинина, на грилі за високих температур призводить до утворення гетероциклічних амінів та поліциклічних ароматичних вуглеводнів. Ці сполуки є мутагенними та потенційно канцерогенними. Уникайте надмірного споживання їжі з гриля для зменшення ризику раку.

Це відбувається, коли м’ясні білки реагують на тепло, а жир і сік капають на поверхню вогню, спричиняючи полум’я та дим. Саме в цей момент утворюються шкідливі хімічні сполуки.

Недавні дослідження раку показують, що хімічні речовини, що утворюються цим м’ясом, викликають шкідливе запалення та окислювальний стрес, порушення балансу між антиоксидантами, що борються з хворобами, та шкідливими вільними радикалами, які атакують клітини та тканини. Зменшення споживання м’яса з гриля може допомогти знизити ці ризики.

Доктор Секерес рекомендує обмежувати споживання м’яса, приготованого на сильному вогні, до одного разу на місяць.

“Менше приготування на грилі – це краще, і кожен з нас повинен визначити власну толерантність до ризику раку, вирішуючи, як часто вживати м’ясо, приготоване на грилі”, – додає він. Важливо пам’ятати, що профілактика раку включає збалансоване харчування та уникнення надмірних факторів ризику.

Надмірно гарячі напої

Дослідження раку, проведене в Китаї, виявило, що люди, які пили гарячий чай (понад 60 градусів Цельсія) і вживали алкогольні напої щодня, мали в п’ять разів вищий ризик раку стравоходу.

Вважається, що напої з температурою вище 60 градусів Цельсія пошкоджують клітини стравоходу, особливо при частому вживанні протягом багатьох років. Уникайте екстремально гарячих напоїв для зменшення цього ризику.

Хімічне випрямлення та фарби для волосся

Фарба для волосся та хімічні випрямлячі містять формальдегід (доведений канцероген) та фталати (токсичні хімічні речовини). Дослідження раку показують, що ці речовини можуть збільшувати ризик розвитку певних видів раку.

Вони також є ендокринними хімічними речовинами, які імітують гормони організму та перешкоджають виробленню природних гормонів, таких як естроген і тестостерон.

Дослідження раку 2022 року показало, що використання засобів для випрямлення волосся протягом року призводить до підвищеного ризику розвитку раку матки.

Куріння кальяну

Куріння кальяну передбачає спалювання ароматизованого тютюну з вугіллям, а потім вдихання тютюнового диму за допомогою трубки.Багато хто помилково вважає, що це корисніше, ніж куріння сигарет, оскільки вода фільтрує дим.

Кальянний дим містить багато шкідливих хімічних речовин, включаючи смолу, чадний газ, важкі метали та канцерогени, що викликають рак. Уникайте куріння кальяну для зниження ризику раку.

Доктор Секерес зазначає, що курці кальянів піддаються впливу більшого чадного газу, ніж люди, які курять сигарети.

Татуювання

Шведське дослідження раку показало, що люди з татуюваннями мають на 21% вищий ризик розвитку раку, ніж люди без нього. Татуювання пов’язують з типом раку лімфатичної системи – лімфомою.

Точний список хімічних речовин залежить від марки чорнила, але зазвичай там є синтетичні молекули, стабілізатори та важкі метали, такі як кадмій, який пов’язують з пошкодженням нирок, захворюваннями кісток, захворюваннями легень та підвищеним ризиком деяких видів раку.

Дослідження раку показують, що барвник може викликати хронічне запалення, що призводить до аномального росту клітин і підвищеного ризику раку. Зважте всі ризики перед тим, як робити татуювання.